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段知微正忙着在灶房熬麻酱,整个
肆都是芝麻
香,她
来看上一
:“不错嘛,圣人这回又赏了些什么。”
“都是些寻常
件。”他双手冻得发麻,坐到炉
边上一
取
。
她打开一看,又是些面脂、紫雪、红雪等寻常
件,便往那一放,又给袁慎己端了碗羊汤,毕竟是自家夫君,她狠洒了一勺胡椒。
袁慎己接过饮
,只觉从脚到
都
了起来:“不错,这汤是真香。”
段知微笑
:“晚上还要吃羊
锅
,包
给你吃的
的。”
两人正说着,段大娘驾着驴车回来,喊众人去门
搬火锅
,段知微接过一看,铜匠师傅手艺不错,这锅
真有老北京涮锅那味儿。
正巧外
起了雪,她已经在期待立冬节的晚宴了。
段大娘从袋
里掏
一草
扎的荷叶包儿问
:“那两个猴儿呢,我买了油炸糕。”
炸
价
,段知微啧啧两声:“太
打西边
来了,
姑你都舍得买油炸糕了。”
段大娘兴奋把那些凉了的糕放铜炉
上再炕一会儿:
“今日油炸糕价格额外的便宜,我跟那摊主聊了一会儿,最近坊市间经常有个骑着驴车来回叫卖的卖油翁,他那儿的油便宜还好,所以连炸糕的价格都
来了些。”
油炸糕在火上滋滋
响,油汪汪的,看上去极有
。
段知微怀疑的看一
那糕,油这东西价格从来就没低过,突然
现个卖便宜油的老翁,她是真信不过。
蒲桃和小狼两个小家伙在外
玩了一通雪,白着
来,看到油炸糕
睛都发亮。
小家伙
懂礼貌,举着糕四
谦让了一圈,段知微觉得那油可疑没吃,袁慎己本就对炸
无甚兴趣,更不会和小儿抢吃
,摆摆手拒绝。
到了暮
时分,雪
的小了,附近有些
客冒雪而来,觉得那火锅
有趣,都要
上一份。
清
汤底,飘些葱姜,盐也只放了一搓儿,就直接夹着薄薄的鲜红
卷儿
去
,保留
最本
的味
。
瞅着晚上人少不忙,
肆众人也坐
来吃火锅。
酱料是麻酱
豆腐
,段知微还倒了一勺自家熬制的虾籽酱油,再倒些白
来慢慢搅拌,得到一碗
香又顺
的调料,再沾在羊
、白菜、豆腐上吃,那滋味极是鲜
。
照北京老三
的要求,其实要再上一碟粉丝才对,可惜本朝没有红薯,更谈不上粉丝之类的
。
最后段知微从灶房拿
几个胡饼,剖开往里
抹些芝麻酱再扔炉灶里烘烤,权当芝麻酱烧饼了。
这
烘烘的胡饼抹了芝麻酱,味
竟然也不错,大家都吃得开心,段知微叹
气,她还是很想念那正宗的老北京麻酱烧饼。
法还颇有些复杂,麻酱里放了
椒粉和茴香碎,香气扑鼻,再细细涂抹在面
上,那烧饼酥脆异常,层次分明,每一层都沾了
郁的麻酱馅料,再
上最外层的白芝麻,吃完两只手上都是
香的芝麻香。
众人听她这么描述,都咽了咽
,段知微无奈耸肩:“那个面
要开好几层,我还没
成功过。”
大家叹了
气。
火锅咕噜噜冒泡,铜炉
量源源不断冒
来,
肆众人这顿饭吃的极其舒畅,手脚都
的。
今儿晚上客人不多,待宵禁过后,简单把正堂打扫一
,众人便各自回了各自的房间。
袁慎己已经提前回房把火盆给燃好了,小房间里温
如
,段知微往床榻上
上一
,直嚷着晚上吃多了。
这火锅
好吃,但是吃了
渴,袁慎己饮完了一壶
还嫌不够,又去屋外打了壶井
放到炉
上烧。
段知微喊他过来,要他帮忙
肚
。
袁慎己把她拉到怀里,给
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