，看来段

&esp;&esp;娘又了些味佳肴了，只可惜似乎盒已空，袁某无福品尝了。“他装作遗憾摇了摇。

&esp;&esp;竟然真没吃午，段知微赶把手中盒他怀中：“盒中还有两块烧麦和一块甜糕，都尉不嫌弃，垫垫肚吧，到了肆，我再些其他吃给都尉。”

&esp;&esp;袁慎己中午在官署廊吃了两大块蒸饼，一盘馈盘以及一碟白灼羊，还不是很饿，此刻却装作饿坏的模样自盒取烧麦，那烧麦已经凉了，菜叶焖久了也发黄，而后对着段知微抱拳：“很味，多谢段娘。”

&esp;&esp;车比驴车快多了，到宣坊时，天还大亮，阿盘忙着整治暮，见她带着袁慎己回来，问：“今日可要些别的吃？”

&esp;&esp;段知微一早便去了曲江，也不知肆里还剩什么材，去火房里一看，一竹篮新鲜灵的绿豆芽、兰、蚕豆，被肆众人整治的净净。

&esp;&esp;段知微决定一菜饼。

&esp;&esp;这是个快手菜，只需把蚕豆和兰锅焯，蚕豆碾成泥，加盐、胡椒调味。与兰和面粉混合，搓拍扁成一个个小圆饼，锅小火煎。

&esp;&esp;煎到两面金黄，边缘微微卷起，有焦脆的香气时即可。

&esp;&esp;她觉得不够，又从梁上取一块咸，上笋上蒸笼蒸。

&esp;&esp;这菜饼起来简单，味一儿不糊，段知微试着先给袁慎己上一盘，他咬上一，发轻微“嘎吱”的焦脆声响。

&esp;&esp;蚕豆有回甘，兰清甜，饼则是充斥着麦香，还能吃到一丝胡椒粉的风味，让人到的日的气息。

&esp;&esp;袁慎己一气吃完一盘，又把筷伸到笋煮咸上，这日的竹笋鲜脆，怎么煮都好吃。

&esp;&esp;段知微在把笋和咸上锅时，特意给咸划上几刀，在炖煮时，咸的油脂侵染到笋之上，使得笋更加油；同时笋也解了咸的油腻，二者可谓是相辅相成。

&esp;&esp;不光是袁慎己，这菜赢得了众位客的一致好评。

&esp;&esp;段知微忙完这一阵，端上一爵竹叶青给袁慎己续上：“都尉近日都不怎么来肆，原来是在曲江畔皇家园林值守啊。”

&esp;&esp;他缓缓饮一酒：“也不是，这几日几乎都待在鸿胪寺。”

&esp;&esp;“鸿胪寺？”她眨睛，安大大小小的寺庙她几乎都要被段大娘带着拜遍了，鸿胪寺又是什么寺。

&esp;&esp;袁慎己不由失笑，而后很有耐心的跟她解释：“不是寺庙，鸿胪寺是个官署。”

&esp;&esp;鸿胪寺，掌朝会、宾客、外吏朝觐、诸藩贡。大都数时候，鸿胪寺都要负责迎送接待国外使者。