理完酱料，接来就该准备和其他料了。

林玄选的是三七瘦的五，吃起来既不会觉得太油腻，而且煎的时候还能煎油脂来，让炸酱的香味更郁，吃起来更香。

他先把五切成均匀的丁。

切完丁，又把大葱、姜、蒜都分别切成末，接着把八角、冰糖，还有生、老这些调料也一并都准备好了，放在一边备用。

等一切都准备妥当之后，林玄就开始起锅烧油。

炸酱这东西，得有足够多的油才能炒香味来。

他先往锅里倒上油，趁着油还是冷的时候，就把葱段、姜片和八角放去，然后把火调成小火，慢慢地炸，好让这些香料的香味充分释放来。

林玄站在灶台前，盯着锅里的香料，时不时地用铲轻轻地翻动一，好让它们受更均匀。

大概五分钟左右，葱段慢慢地变得金黄微焦，一郁的香味也完全散发来了。

龙湖风景区没人去吗？

林玄疾手快，立刻拿起漏勺，把葱段、姜片和八角从锅里捞了来，只留锅里的葱油备用。

利用锅里剩的葱油，等油温慢慢升到七成的时候，林玄就把切好的丁放锅里，然后开着中小火开始煸炒起来。

丁很快就煎了油脂，丁变得透明，林玄淋少许料酒去腥，继续翻炒，直到丁表面微焦，才把丁盛来，锅中仍保留底油。

随后最关键的炸酱环节。

油烧后，迅速倒之前澥好的酱料，立即转成最小火，用锅铲快速翻炒。

锅铲在锅中不停翻炒，酱料的香味随着温度的升慢慢释放来，越来越郁。

待酱料翻炒均匀，他倒之前炒好的丁和姜末，继续以最小火慢熬。

他一边搅拌，一边观察酱料的状态。

随着时间的推移，酱料的颜越来越，逐渐呈现油亮的琥珀，慢慢达到了油酱分离的状态。

油脂浮在表面，酱料变得稠，酱香愈发郁，整个厨房都被这香味填满，闻着就让人大开。

此时，林玄加葱，快速翻炒均匀后关火。

一份泽油亮、香味郁的炸酱便制作完成了。

林玄看着锅里的炸酱，香气扑鼻，满意了。

他把炸酱盛放在一旁让它慢慢晾凉，随后喊布里茨过来装瓶。

把所有的酱都装好，林玄照旧给自己留了两瓶，这才推着平板车来到小区门，等着迈赫司机来取货。

这边，逮捕群里又开始闹得不行了。

过了中午饭，老客们纷纷活跃起来，在群里吆喝着要去蹲找售货机。

虽然昨天老年广场舞奖这事儿乎了老客们的预料，可事实证明，他们之前商量的那个蹲计划还是有用的。

要是没人去蹲，谁能猜到昨天的松茸香菇酱，居然还得去看个广场舞比赛才能拿到啊，简直太离谱了。

“兄弟们，该行动起来啦！”

“我去儿童乐园那边，离我家近，方便得很。要是有啥消息，我随时在群里跟大家说！”

“我去育馆，今天我早过去守着，就不信找不到售货机！”

“我去回声仓库。”

“鸟市场有没有人去啊？要是没人去，那我就去了啊！”

“咱宁可多跑几个地方，也绝不能放过任何一个可能的机会！”

“真希望今天售货机的地正常，别再搞那些里胡哨的奖、比赛了，直接让咱们买多好啊，省得这么折腾。”

老客们的积极很，尤其是昨天没到松茸香菇酱的那些人，一个个拳掌的，心里都憋着一劲儿，不甘心错过今天的酱。

林玄摆摊的地方本来就没几个，而且照前几天的规律，地不会重复，所以可供选择的蹲地其实并不多。

但大家为了防止看漏，每个地都有好几个老客主动认领。

大家还约定好了，一旦谁发现了售货机，立刻在群里通知其他人。

群里的消息刷屏，刷得飞快。

没一会儿，儿童乐园、育馆、回声仓库、鸟市场这些城里的地，就都被老客们瓜分完了。

可唯独一个地，半天都没人吭声。

过了大概十分钟，终于有个老客忍不住在群里提醒

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