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国人对甜品最
的评价,往往就是不甜,觉得只有这样才能把
材原本的香气给保留
来。
但很多外国人呢,早就习惯了那
郁的甜
,要是甜品不甜,他们就觉得不好吃。
也正是因为这个原因,林玄虽然准备了红糖
,可从开业到现在,只有那么零星几个老
客会往甑糕里加一
,而且加的量都特别少。
夫尝了一
加了红糖的甑糕,
睛一
就亮了起来,嘴里不停地夸赞
:“噢!这味
太
了!”
此刻的阿尔芒,他的心态早就跟之前不一样了。
一开始,他觉得一
得无可挑剔的菜品,其实说明不了太大问题,就算是普通的家
主妇,可能也会有那么一
特别拿手菜。
可是现在不一样了,这甑糕再加上之前吃过的茶叶
,同样让人惊艳。
这两

,一个是小吃,一个是甜品,跨度这么大,竟然都
得无可挑剔。
再想想那些大老远从华国连夜赶过来的
客,还有杨川每次提起林玄时敬重的样
,阿尔芒再也没办法用之前的态度来看待林玄了。
阿尔芒放
勺
,看着林玄,语气郑重:“林先生,您
的这
甑糕,足以在任何一家米其林三星餐厅售卖。
材选择、
把控、调味平衡,都达到了专业主厨的
准。”
林玄闻言,只是礼貌地笑了笑:“谢谢夸奖。”
他能
觉到,阿尔芒的态度比昨天客气了不少,显然,这
甑糕真的征服了这位蓝带导师。
夫在旁边看林玄反应平平,忍不住提示
:“林先生,您可能不知
这评价的分量!阿尔芒是蓝带
级导师,培养
好多米其林主厨。
只要您愿意,凭这句话,全球任何一家米其林餐厅都会给您职位!”
可林玄的反应依旧平淡,他摇了摇
:“谢谢你们的认可,但我没打算去米其林餐厅任职。”
米其林的光环对他没什么
引力。
“或许你准备自己开一家餐厅吗?”
夫想当然的认为这是林玄的想法。
虽然昨天杨川介绍这位林老板喜
在街
摆摊,并没有自己的餐厅。
但
夫觉得这只是杨川一厢
愿的想法。
如此优秀的厨师,怎么会没有开一家声名远扬的餐厅的野心呢?
阿尔芒也皱了皱眉,他虽然认可林玄的手艺,却也没法理解这
不求上
。
优秀的厨师就该追求更
的平台,米其林、
级餐厅,这些才是衡量成功的标准。
“不好意思,我确实没有要开餐厅的打算。”
林玄语气很平淡,这话他都不知
跟多少人说过了。从国
那些想要投资的老板,到追在他
后不停询问的老
客,今天还是
一回跟外国
客解释这事儿。
他实在不想让
夫一直揪着这个话题不放,所以没等
夫再开
,就主动接着说
:“我这人不喜
名,而且
理一家餐厅得
太多的
力了。再说了我其实并不缺钱。”
说着,林玄抬起手,故意把腕上
着的百达翡丽鹦鹉螺
了
来。
他倒不是想故意炫耀,只是觉得拿这个东西来证明,比光用嘴解释更有说服力。
阿尔芒和
夫的目光
意识地就落在了那块表上。
他俩接
过不少富豪名
,一
就认
来这是百达翡丽鹦鹉螺系列的名表,这表不仅价格贵得离谱,而且特别难买到。
早就见怪不怪了
杨川一直在旁边站着,看到两人发愣的表
,忍不住笑了。
他往前走了一步,补充说
:“我能证明,这就是林老板心里的想法。
之前,我的老板想给林老板投资一个亿,专门打造一个属于林老板自己的餐饮品牌,结果林老板连想都没想,直接就拒绝了。”
“你说的是越南盾吗?”
阿尔芒
意识地反问,显然这一个亿的投资把他给惊到了,他难以置信地看着杨川。
“当然是
妹币,换算成欧元的话,大概有一千三百多万欧元。不
在全球哪个国家的餐饮行业,这么大的一笔投
,都算是非常
的了,对吧?”
杨川很贴心地给阿尔芒换算解释了一
。
说完后又觉得有
好笑,他还是
一回在阿尔芒导师脸上看到这么失态的表
。
夫也彻底懵了,同样觉得难以置信。
要不是他了解杨川的为人,肯定觉得杨川在开玩笑。
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