辣椒的每一个分，果、籽、，甚至那微微的苦涩，都是构成独特风味的一分。

“呃，应该没有吧，我也不清楚。”

但是罗莎等人却还是相当笨拙，筷在她们手里就像不听使唤的玩。

面里的辣椒，没有被酱油时间腌渍，也没有被豆豉的味所掩盖，它纯粹就是辣椒心磨成的面，在油，焕发最原始、最本真的香与辣。

王雅琪顺着罗莎的目光，伸手指了指厨房里正专注煮面的林玄。

用比喻来形容这两截然不同的辣味验，就仿佛是两个风格迥异的女。

从小，她就扒着灶台，目不转睛地看着祖母用石臼捶打红辣椒。

这油泼面竟然乎预料的好吃。

这是一与墨西哥辣椒完全不同的味觉现。

凯莉安对筷的使用现在已经相当熟练了，夹起面条来动作行云。

初到这片土地，罗莎总觉得中式辣椒像是被蒙上了一层纱，让她有些捉摸不透。

舒服。

辣味就像着烈踢踏舞的火焰，在尖上横冲直撞，从不会藏着掖着。

她扭向旁边的王雅琪问：“你能告诉我谁是这碗面的主厨吗？”

不过好在油泼面的宽面本就比较大，相对来说更容易夹取，经过一番努力，她们还是很快就把面条送到了嘴里。

她所习惯的辣，直接坦率，毫不掩饰。

而这油泼面里的辣，恰似一个着旗袍，走在江南乡路上的女，她的蓄而温婉，韵味悠。

那混在面条里的油脂，不是用来驯服辣椒的缰绳，相反，它就像墨西哥菜里的橄榄油一样，成为了辣味的传递者。

总的来说，罗莎觉得自己彻彻底底地上了这个味。

罗莎的睛亮了起来，她忽然找到了准确形容这味的词汇。

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罗莎不禁有些吃惊，好的厨艺如同湛的舞蹈技艺，都需要时间的积累与磨练，所以她原本以为看起来稍显年的承意才是主厨。

接着，她又转问王雅琪，语气中带着一丝期待：“这位林老板结婚了吗？”

这辣，常常裹着番茄的酸甜和洋葱的辛香，要么直接 salsa酱，淋在金黄酥脆的玉米饼上。

这不仅是一简单的味觉享受，更让她对辣椒的认知得到了拓宽。

不一会儿，她便将一整碗面吃得净净，还意犹未尽地回味了片刻。

“当然是林老板啦～就是年轻的那一个。”

随后，她满足地了嘴，目光投向厨房，神中透着好奇。

然而，这碗油泼面里的辣椒，与她之前吃到的中式辣椒大不相同。

此刻，看着年轻帅气的林玄，她的睛瞬间亮了起来，仿佛发现了新大陆。

对于一个对无辣不的墨西哥人而言，这全新的验，无疑等同于一次灵魂的洗礼。

墨西哥辣椒带来的觉，像是一个围着熊熊篝火，着草裙，正狂野舞蹈的女人，奔放毫无保留，每一个动作都充满力量，直接冲击着你的官。

无论是新鲜哈瓦那辣椒，还是将晒的安乔辣椒泡后，心熬制的醇厚辣意。

他是一个很合适我的男人

罗莎完全沉浸在这味中，不顾自己用筷的笨拙，呼噜噜地大吃面，急切的模样，甚至比筷使用最为熟练的凯莉安教授吃得还快。

辣椒在温油的激发，释放郁的烟火气，还带着微微的糊香，那是一独特的味。

就拿最简单的虎青椒来说，得先用菜籽油慢慢煸炒焦香，让辣味混着油香沉在尖，似焖在锅里的火，闷声闷气，少了她所熟悉的那觉。

她吃不惯这仿佛被驯服了的辣，总觉得少了些辣椒应有的野。

红彤彤的辣椒，在石臼的撞击，渐渐释放带着光炙烤气息的辣味，那是一生猛鲜活、毫无保留的辣。

由于承意也在厨房帮忙捞面，两人都在忙碌，所以罗莎一时间有些分辨不究竟谁才是如此味的人。

要么切碎了，地扔咕嘟咕嘟冒着泡的炖菜里。

罗莎费劲拉地咬筷上的面条，放嘴里略微咀嚼了几，刹那间，她的脸上就浮现可见的兴奋。

罗莎对辣椒的认知，源自她的血脉，更源于她的生地。