老爷此刻可不那么多，他这会儿心里真的是开心得不行。

林玄将面团分成一个个大小均匀的小块，然后将每一块面团搓圆，用手指轻轻底的凹陷，将面团成上小大的圆锥状。

林玄将南瓜压成泥，把剁碎的碎、南瓜泥一起倒一个净的大碗里，又磕了去。

如果量不足，窝窝蒸来就会开裂。

林玄见状，眉一挑，话说老爷这算不算是老客呢？

如果是没有额外添加材的纯窝窝，蒸好后便可直接售卖，就如同馒一样。

新鲜的丢冷锅，设定好时间，煮了 8分钟。

林玄熟练地着面团，没一会儿，一个面团就好了。

老爷面红有光泽，刚刚还能一溜小跑，这会儿拽着餐车的劲儿也不小。

经过一番细致的作，终于，面团达到了理想的状态。

貌似老爷也没加群之类的，只能说是如算吧。

搅拌均匀后，林玄开始往碗里添加玉米面和燕麦粉。

然而，刚驶别墅，还没走小区，后忽然传来一声中气十足的大喊：“林老板！你站住别走！”

为了让更加细腻，适合小狗用，他特意准备了一个筛，将红薯泥过筛，去掉其中的纤维。

午五。

红薯蒸熟后，林玄将其碾压成泥。

毕竟一周没吃到林老板的饭，那滋味对他来说，确实不好受。

林玄将捞来，沥分后，轻轻放在案板上，仔细地将剁碎。

此刻，作台上并排放着两盆面团。

能够增加面团的粘合，使窝窝在成型和蒸煮过程中保持良好的形状。

完南瓜的面团，林玄稍作休息，喝了，又接着制作红薯窝窝。

莫名其妙地跟条狗，共起来了

此次准备的南瓜和红薯两味的窝窝，他每味各了五十个，加起来正好一百个。

在另一个净的大碗里，林玄依次放切好的、红薯泥以及碾碎的熟黄，最后加燕麦粉。

红薯仔细削，然后切成块状上锅蒸了 15分钟。

煮好了。

玉米面需要充分糊化，才能保证蒸来的窝窝良好。

毕竟这是本周第一天摆摊，林玄心里想着，还是得先摸清楚的销售况再说。

林玄整理好餐车，便发了。

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时间一到，他迅速将煮好的捞来，放在案板上，切成细碎的粒。

林玄调整好表，还没来得及开打招呼，就只听老爷扯着嗓挤一声半真半假的哀嚎：“林老板，你知我上周是怎么过的吗？！”

就算第一天摆摊就被那些熟悉的老客们发现，也不是每个人都养了，更不是人人都能随时把带在边。

没成想自己这刚门，就这么巧地逮到了人。

“呃”

但此次他制作的窝窝添加了较多的其他材，为了更好地保证卖相和，最好是先把生窝窝放冰箱冷藏定型，等到摆摊时现场蒸制，才能比较好的保证卖相和。

林玄将窝窝转移到自带蒸炉的餐车上。

林玄拿起筷，开始使劲搅拌，将碗中的材充分混合。

林玄听到的喊声，猛地一愣，意识地刹车，餐车戛然而止。

林玄顿时卡了个壳。

理完，林玄又开始理红薯。

看样过得很不错的样，这哀嚎声只能说是有过于作了。

他扭向后看去，只见老爷正一溜小跑着朝他冲了过来，转间就跑到了餐车旁，拽住了餐车的一角，生怕林玄就此溜走。

他取蒸盘，用筷轻轻一戳，南瓜便轻松地被穿透，这表明南瓜已经熟透。

分三次加，用筷搅拌，让面粉与其他材充分合。

能够轻松成团，且不沾手，边缘微微裂开。

其实今天他本来就打算往林玄住的这一片来遛遛弯、散散步，心里还想着说不定运气好，能抓个林玄饭的现行呢。

就在林玄把碎理好的时候，南瓜也蒸好了。

而且这周的任务还有个特殊限制，顾客购买时必须携带，这就意味着不是随便什么人来都能买的。