经过一番作，最后林玄又将面团擀成一大片，然后轻轻将其卷成的条状。

准地将这条面卷分成大小均匀的小剂。

分好后，他细心地用一块布将小剂盖住，防止表面分蒸发变。

随后，林玄打开冰箱，取之前冷藏的火馅。

他将适量的白糖、炒熟的面粉以及散发着郁香气的熟芝麻逐一加火馅中，接着拿起筷，开始搅拌。

搅拌均匀后，火馅再次被放冰箱冷藏1小时，以便各味更好地合。

趁着这个间隙，林玄转走向蒸锅，开始蒸制香辣豆腐包和叉烧包。

待两包都蒸好后，林玄将它们从蒸笼中取，转移至保温箱里。

接着，林玄再次把冰箱里的火馅取来。

此时的火馅经过冷藏，质地更加实，香气也愈发郁。

他拿起一个饧发好的剂，用手掌轻轻压成较厚的小饼状。

林玄挖一勺馅料放在小饼中央，然后四周的面收拢，将馅料包在其中，最后轻轻一个小巧的褶，收完成。

包好的破酥包整齐地排列在蒸笼里。

林玄将蒸笼放在炉灶上，开足旺火。熊熊的火焰舐着锅底，不多时，蒸笼里便充满了的蒸气。

在温的作用，破酥包逐渐膨胀，像开一样裂一个小。

待包蒸熟后，林玄并没有立刻打开锅盖，而是关火后稍焖了一会儿，避免包塌陷。

有意思的是，据林玄所获得的知识，传统的破酥包直径约6，仅仅只有普通包2/3的大小，利于蒸汽均匀地穿透包，从而保证了破酥包独特的。

据昆明餐饮协会的数据显示，正宗破酥包的面厚度应严格控制在12 - 15之间，每层酥更是薄如蝉翼，厚度约为01。

而且，蒸熟后面的膨胀率需达到220以上，这样的破酥包才称得上合格。

很快，一笼笼的破酥包也蒸好了。

林玄同样将它们转移至保温箱里。

从中午时分，一直忙碌到夜幕重。

林玄终于完成了所有包的制作。

他从厨房走来，往沙发上狠狠一扑，如同一条失去动力的咸鱼，一动不动地在那里。

包本就不是一件轻松的事，而破酥包更是累上加累！

…………

…………

徐家。

瞅着都十一多了。

老爷衣衫整齐，从卧室里走了来。

他磨磨蹭蹭地朝着徐雅琴的卧室门挪去。

终于，他在卧室门停了来，抬起手，犹豫再三后，敲了敲门。

片刻之后，门缓缓打开，徐雅琴脸上带着睡意现在门。

看到站在门外的老爷，她顿时一愣。

“爸，这么晚了，你不睡觉嘛呢？”

徐雅琴打着哈欠。

老爷咳了一声，有心虚地抬看了看天板。

“网瘾犯了，想去网咖上网。”

徐雅琴一听这话，差气笑了。

她一就看穿了老爷的企图。

网瘾犯了？包瘾犯了还差不多！

“爸，你别太过分啊！冰箱里包不是还多着吗？”

“不多了！”

老爷一听，立刻狡辩起来。

“昨天买了40个，当时咱俩吃了5个，你今早上去上班带了6个。”

“我今天一天吃了12个。冰箱里就剩17个了！还不到买的一半呢！”

老爷一边说着，一边掰着手指数着。

徐雅琴面无表地看着老爷，说：“明天我不吃了，都给您吃，17个还不够吗？”

“不行，我睡不着，我焦虑！”

老爷摇。

当代年轻人常常会有电量焦虑，如今，老爷有了包焦虑。

老爷见徐雅琴没有动作，开始打牌。

“闺女啊，你记不记得你小时候有一次，半夜发烧。当时着雨，我背着你去诊所……”

徐雅琴闻言，眉一皱。

“停，我怎么记得是因为您当时打麻将嫌我碍事儿，给我买了3只冰，让我老实，还不让我告诉妈，然后我晚上就发烧了。”

“而且，我记得那个诊所，就在当时住的地方楼？”

老爷沉思了一，貌似还真是这回事儿，于是词夺理：“你

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