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“对了,老王,我记得你老家不是南边沿海的么,叉烧包就是你们那边常吃的吧?”
另一个同事听到这话,顿时乐了,笑着补充
:“何止啊,我之前跟老王闲聊,他家以前还开过早茶店呢。”
听到这个消息,刘天宇瞬间来了
神。
“老王,你快尝尝这叉烧包,真的好吃。你尝尝看怎么样?”
刘天宇这会儿自己也说不清楚是什么心态,总觉得自己作为一个纯粹的北方人,即便觉得这叉烧包好吃,似乎也缺乏足够的说服力。
毕竟叉烧包是起源于南方沿海的特

,只有一个南方人亲
说
这叉烧包好吃,才算圆满一样。
这
觉就像是,你请一个东北人吃本地的锅包
,肯定会迫不及待地问一嘴正不正宗,好不好吃,有没有那个味儿。
而小王不仅是南方沿海人,家里还曾经开过早茶店,对于叉烧包的了解肯定十分
,简直buff叠满了。
“行行行,我尝尝。”
小王拗不过刘天宇,只得
答应。
“我跟你们讲,我的嘴可是很刁的。”
小王本来是打算把这叉烧包带回家吃。
但刘天宇那直勾勾盯着自己的
神,让他实在没法拒绝。
不过说起叉烧包,小王确实比较有发言权。
以前家里的早茶店还经营的时候,叉烧包可是店的招牌之一。
为了
好吃的叉烧包,他爹当初可是
了大功夫。
为了学到真正的手艺,在某个老字号的大酒楼里,免费当了将近一年的帮工,只为了能得到老师傅的指
。
这位老师傅,在当地是名的大厨,是整个酒楼的活招牌。
本来他爹还想让他继承家里的店面,可惜小王天生不是待在厨房的料,也只能作罢。
对于刚买的这个叉烧包,小王其实并没有抱多大期待。
来北方工作这好几年,他几乎没吃到过一家能让自己满意的早茶店。
那些有真本事的大师傅,基本上都留在南方当地的大酒楼、大酒店了,北方这边很难寻觅到他们的踪迹。
更让他无奈的是,现在很多所谓的早茶店,卖的都是一
的预制菜,难吃死了。
而且卖包
的老板看起来那么年轻,手艺估计也就那样。
这一行,是需要
时间的练习和沉淀。
小王一边在心里想着这些,一边伸手从袋
里拿
一个叉烧包。
包
一
手,他就明显
觉到了异样,那惊人的松
程度让他吃了一惊。
拿在手里,
乎乎的,就像是握着一团轻柔的棉
。
“这老板有
东西啊,好松
的面
!”
小王不禁微微惊讶。
能把面
蒸制得如此松
,至少在和面
面这
工序上,确实是功力
厚。
接着,叉烧包那香甜的味
扑鼻而来,钻
小王的鼻腔。
小王又是一惊,
觉这香气有
过于正宗了。
正宗到光是闻着这个味
,再看看这包
的卖相,哪怕说是在南方那些招牌老店买来的,也绝对不会怀疑。
这和他以往在北方吃到的叉烧包,完全不一样。
小王此刻好奇心大增,
脆也不想那么多了,直接张大嘴
一
咬
去。
刹那间,
郁的麦香混合着淡淡的
香气直钻鼻腔,那面
像是棉
糖般在齿间化开,却又带着恰到好
的嚼劲。
接着,包裹在面
中的叉烧馅料迫不及待地涌了
来,
的
溅在
尖上,甜与咸的比例堪称完
。
随着不断地咀嚼,
香愈发醇厚,那
香味顺着
咙缓缓
,直达胃
,让人
觉
的。
小王
睛都亮了,又有
难以置信,怎么也没想到,在这北方的城市里,能吃到如此正宗
味的叉烧包。
因为这叉烧包实在是太好吃了,好吃到小王觉得,超越了自己在老家吃过的所有叉烧包。
当初他老爹可是带着他品尝过那位老师傅亲自
来的叉烧包,那味
确实非常好吃,以至于印象
刻。
然而此刻,小王觉得,手里的这个叉烧包,貌似比记忆中那位老师傅
来的还要好吃。
这怎么可能呢?
那老师傅
菜好几十年了。
卖包
的老板才多大?
“怎么样?怎么样?”
刘天宇一直
盯着小王,见他吃完了叉烧包,迫不及待地询问。
“好吃!太正宗了,绝对是老师傅
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