不行，我要赶去陪她！

于是，何舒然——

【知了。】

【我上过来。】

梁凡芸：？

的全是黄的菜

厨房角落里放着一个酱菜坛。

陶制的，形圆，敦实而厚重。颜是褐，表面带着些许斑驳，是岁月留的痕迹。

沈三元蹲在坛前，不知怎的想起了她在旧货市场收购来的馄饨担。若说频繁换地图后有什么遗憾，那副馄饨担绝对算一个。但转念一想，若是有一个人可以再挑着那副馄饨担走街串巷售卖馄饨，也不失为事一件。大概这就是人间常说的“传承”。

撇开脑海里七八糟的其他念，沈三元将手伸向面前的酱菜坛，揭开坛盖、再拿开团成一团在坛的稻草，顿时，一阵泛酸而冲鼻的味涌了上来，径直钻鼻腔，一酸，中立时生了不少津。

郁的酸味，单是闻到就叫人控制不住地直。

沈三元用筷从坛里夹一块酱黄瓜，见这黄瓜虽然被浸得有些发黄，但整还是灵灵的，咬一，酸多。

酱菜的样多，沈三元最酱黄瓜。酱萝卜也不错，尤其是甜酱萝卜，细质，分不多不少、质地实，用以制成酱菜恰到好，酱来后脆耐咀嚼、十分清脆可。

拿筷夹了不少酱黄瓜盛在盘里，沈三元端着这盘酱黄瓜走向灶台，灶台上放着她切好的丁，今天要的一菜便是“酱黄瓜炒丁”。

起锅，油，往灶膛里一把草，火势顿时变得猛烈起来，随即把丁和酱黄瓜块倒锅里，大火爆炒。

熟得快、酱黄瓜无须炒久以保持脆，一菜很快炒成。

临起锅时，沈三元又往锅里投大把葱块，拿着锅铲大开大合加以翻炒，随即浇上一勺麻油，搅拌均匀即可起锅装盘。

炒好的酱黄瓜炒丁放在一旁，待放凉后放冰箱制成凉菜。

接着沈三元开始第二菜：熘黄菜。

熘黄菜，这名儿好听，其实说白了就是炒。

菜式是从北平传来的，那地方避免说“”字，据说是和宦官有关。所以常用其他名称代替，例如“木樨”“芙蓉”“儿”都是代用词。

和炒相区别的是，熘黄菜是用猪油的，不炒而熘。之前也讲究，要先把黄搅成糊状，即黄打过之后，加上，还要加芡粉，勾兑而成。在这样的黄糊里，洒上些荸荠丁、清酱或火屑，熘黄菜的味和将更加丰富。

第三菜是黄豆芽炖汤。

太多客说好吃、没吃够，沈三元索让这菜返场了。

三菜完，沈三元才发现今天的菜居然全是黄的。

一齐搬上车，摊！

-

冯明蕙快速动着手机屏幕，找到外卖件里的“沈三元工地盒饭”，去，睛从简短的商品页扫过，手上果断地将上面的三菜全了加号，随即单、付款，一气呵成。

直到看到界面上弹【单成功】的窗，冯明蕙才松了一气。

这家外卖距离远，要是没提前好单，那休息时间结束都不一定能吃上午饭。

她最近事多，组里刚接了一个项目又时常开会，忙得焦烂额的时候，往往想起要外卖的时候，已经快到饭了。就这样，她和这家外卖失之臂好几次。今天终于让她到单了，虽然还没吃到饭，但冯明蕙心已经隐隐兴了起来。

随着时钟的指针转动，饭越来越近，冯明蕙也越发期待起来：酱黄瓜炒丁，看上去就酸饭；黄豆芽炖汤，她在评论区里看见过，客全都“嗷嗷”在夸，说从来没喝过这么鲜的汤，前几天冯明蕙只能看着他们的评论，今天终于可以喝到了；至于熘黄菜，虽然不知是什么菜，但“沈三元”品，一

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