不由瞧着黄樱。

爹说东京城里有，只是价贵，今儿一早便门替她打听。

梁曦也分得一块儿尝，她看黄樱的神亮晶晶的。

她把玩了一会，便放了。

普通麦虽也能，但不论还是风味儿，都差莜麦一大截。

黄樱拿起来瞧了两，磨喝乐最普遍的形象是着荷叶儿的小童，很有几分可，惹得小孩们七夕纷纷效仿磨喝乐，都着荷叶儿。

黄父一汗，憨笑一声，“你要的莜麦，除了家，其他铺里我也都买来了。”

这也是营销策略。

磨喝乐这怪模怪样的名字由梵语翻译而来，跟佛教有关，原本是佛教八众神之一的睺罗神，宋人将这个形象跟莲化的小童结合，就成了风靡一时的玩偶手办。

小丫熟练地叹了气，老成地背着手，郁闷地走了。

小丫忙，“都记住了，能不能多吃一块儿呐？”

好甜！充满了莜麦的清香，还有谷自然发酵的清甜，大天里，很是解腻。

店里男的都来帮忙抬袋，黄樱走到跟前，打开一袋来瞧。

黄樱准备搞个购买力排行，七月一日至七日间，消费前多少名，就可以买到这个巧克力蝴蝶酥。

黄樱兴奋，“便是这个！”

大家都围过来，七嘴八开始说这个蝴蝶酥，个个一脸兴奋。

她跑到放甜胚大缸的屋里，揭开盖，闻见熟悉的发酵味，气，立即拿勺舀了半碗来，先空尝了。

她“咔嚓”“咔嚓”，“咔嚓”“咔嚓”，还没吃过瘾，手里便没了。

她小丫，“这个可学会怎麽了？”

巧克力有限，黄樱只噱，店里那些老客是知的，他们已经有了锐度，近来已经在打听风了。

他们正讨论蝴蝶酥，爹赶着车来了，黄樱忙跑过去，给他拿了茶喝。

再端来一碗没有加糖的茶，加甜胚搅匀，喝一，她叹一声。

杜家作为亲家，七夕送这磨喝乐也是习俗。

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莜麦产自山西、河北一带，是当地百姓吃的粮，东京作为全世界最繁华的城市，甚麽稀奇儿都有，大到趾来的大象，小到一味小小的香料，只要大宋有的，这里多能找到。

上次吃还是端午呢！

盖因磨喝乐还有个名儿，也叫“化生儿”，有祝福生育男孩的意思。

奖励除了这个，再些巧克力司康当赠品，也是很好吃的，但不售卖，只给消费排名靠前的。

发酵需要两三天，期间杜家托媒人送来七夕节礼，黄樱乍一听还没反应过来，黄娘赶叫她些吃也送去，她才“哦”，想起来自个儿是有未婚夫的人了。

就是这个味。

黄樱打量了一，有擎着荷叶儿的磨喝乐，还有油面糖的笑靥儿，北宋叫“果”。

甜胚今儿发酵好了，她迫不及待要去甜胚茶，对娘说，“前几日绣的那个荷包，娘打发人送去罢，再将新的糕饼也送些，我去忙啦！”

黄樱也很想去逛，她满答应，“知啦！”

黄樱也吃完最后一块儿，心满意足。

一极香的谷气味儿，是莜麦。

可以说磨喝乐风靡大宋，上至达官显贵，至市井平民，人人都喜。

莜麦也不例外。

毕竟这玩意吃到就是赚到。可以说是无价的。

她了一气，立即便动手清洗。

黄娘正拿着杜家送来的件儿瞧。

这些面团的原理她都给小丫讲过的。

宁丫像个松鼠一样，她挑巧克力那边先啃，她可记得这个香味，二儿说这个酱是极难得的一样东西，从外商人那里买的，并不常能买到。

磨喝乐是七夕最常见的节令之了。差不多类似于后世手办，那些描金画银，以金珠牙翠装饰的，能卖几百上千贯，市井小贩卖的普通版本十来文钱也能买一个。

小孩拿它当玩，小娘供奉祈求嗣，达官贵人当手办把玩。

这些莜麦洗上两三遍，然后泡在大缸里，要泡一整天，手指一就碎，便是好了，放到蒸屉上蒸熟。

她要甜醅，首选便是莜麦。

黄樱失笑，“不能。”

黄娘一把将她拉住，“七夕晚上有灯节，你穿上新衣，跟榆哥儿去玩，别在店里待着。”

她叫来杨志几个，将缸搬到冰块房里去。

她这酒曲是从市井买的，东京城里甚麽都能买到。

然后等到温度降到微微温的时候，加酒曲发酵。