她已经了。

接着是珍珠糯米。这个馅儿用的是她的万能馅，只里加泡了一晚上的糯米，搓好后再裹上一层糯米，直接上锅蒸便好。

豆豉排骨是她从同学妈妈那里学来的，一经吃过，便念念不忘。这个也很简单，要用肋排，剁成小块儿，越小越容易熟。

这个菜最重要也是料，豆豉和蒜末用油泼香味儿，放酱油、盐、糖，搅匀，倒排骨，放一勺淀粉，抓匀，腌渍一晚上更味儿，开店便可以上锅蒸。

一切都准备妥当，三月十五这日是个晴天，大吉，宜开张。

昨儿刚过雨，天上被洗过一般。夜幕漆黑，洒满闪亮的星星。

青石板街上也净净。

五更的报晓声响起，黄家铺里，已亮起了灯笼，香味儿一阵阵飘来。

街上行人都回，气，“怎恁香！”

那味无法形容，直教人走不动儿。

越来越多的人站在黄家铺外踮脚瞧，吵吵嚷嚷的，“怎还不开？”

院里，所有人都在张地忙碌。

杨娘带着陶娘和杨青将那昨儿晚上已备好的凤爪、糯米、豆豉排骨、荷叶、糯米兜全都摆到笼屉中蒸上。

这里便由他们两个看着。

她去另一个灶上顾着月牙儿包和汤馉饳儿。

黄樱则带着兴哥儿和机哥儿面包。

他们先要一，在开店前将货架摆满。

昨儿晚上隔夜发酵的吐司已炉了，黄油香味儿飘得满院都是。

她了黄油和猪油的。黄油的一个一百文钱，猪油的七十文钱。

这款吐司方里有油、炼、糖，她还专门添加了波兰改善风味儿，刚炉她便尝了一个，给娘撕着吃，黄娘都惊呆了。

蜂小面包已经够了，这款吐司比蜂小面包更大，也更。

黄樱又给她尝自个儿熬制的几果酱。

用这个吐司蘸了吃，真能把吞了。

她在果酱里加了黄油，风味儿更丰富，保留了每一果最特殊的味，真真儿让人大开界。

那些新来的，尝了以后都目瞪呆。

柳枝儿结结，“天爷，这，这，怎恁好吃。”

杨青和陶娘都傻了，不停咽。

然后是布里奥斯桃面包，后世有很多叫法，也有叫布里欧修的，还有叫桃里奥的。

这个面包的面团跟其他几款欧包都是一样的，最特殊的是它上面的桃酱。

将桃磨成细细的粉末，加糖、清，混合成黏糊的动状态。

整形完的面包发酵好后，先在面包上薄薄刷一层清，在桃粒里一，沾上满满的桃，再将桃酱淋到表面。

原版应该用旦木粉的杏仁酱，北宋的旦木她实在用不起，改成桃粉也很好吃。

原版本该有酪夹心的，但北宋实在没有这个条件，别说酪，她如今还没有门呢。不过，她自个儿觉得不必夹心，本已经很好吃了。

这个炉，她切了也给大家尝。吃店的店员，必须要知的味，这样才能跟客人介绍。

柳枝儿拼命吞，她脸涨红，没想过小娘竟还让他们尝。

这糕饼每个价格她都记得牢牢的，今儿便要由她来卖的。

本还不知甚麽糕饼竟要一百文，她吃了一以后，只觉得别说一百文，便是五百文也有人买！

她看黄樱的神已经是两颗红心了。

接着是三味的夹心欧包。

这几个炉，瞧见那颜，大家都惊呼一声。

“好好看！”

黄樱切开，欧包主打一个“”。每一款面包的面团都摔打到现手，再反复发酵得到柔的面包。

欧包整形完是三角形，手掌大小，烤制过程中发酵膨胀就变得胖乎乎，从外表到里，都给人乎乎的觉。

里的馅料满满当当。

这个她得小，单价便能低一些，每个卖30文。

粉的红豆夹心，红豆足足熬了两个时辰，她还加了酪，更加丝香醇。

黑芝麻味自不必说，满芝麻香。

咸黄夹心的她觉得有些无聊，便调整了一，成了咸黄麻薯夹心。

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