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北宋小饭馆 第41节(1/2)

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跟她空间里的油茶籽油差不离。

她捡来两个饼,放到盆里。

“这也要卖钱的?”小丫咽了咽,歪问。

“你们帮二儿尝一尝?若能好吃便卖。”

两个小孩儿睛一亮,跃跃试,“好呀!”

“小心。”

她拿两个小磁碟儿,放到边上,让小孩儿捧着碟吃。

她自个也拿起一个,外金黄酥脆,缀葱,香味儿一阵阵拂过鼻端。

她咬一,又又酥。

“咔嚓——”,外面的酥层掉渣来,葱香气溢满腔,里面又很柔,还有一咸味,一儿也不油腻。

“!”宁丫缩了缩,小心翼翼咬了一。

黄樱坐在掉了漆的椅上,将鞋蹬掉,脚贴着炉儿,一只手拿着葱饼啃,一只手夹起瓷碗里切得薄薄的五片儿,放到铁锅里煎。

太升上来了,透过竹纸,晒昏暗的屋。

两个小娃小手倒腾着葱饼,得直溜,小脑袋整齐划一都凑到盘儿前,盛着掉来的渣,小松鼠一样,小小啃着,很快啃个月牙儿豁。

寒风呼呼地,糊窗的竹纸比不得油纸结实,破了,有风溜来。

黄樱扭找了一会儿,才瞧见西边的窗破了。

她把筷给宁儿,“瞧着快焦了便翻个面儿煎。”

小丫一只手捧着饼,啃得满嘴油,一手接了任务,顾不上说话,圆圆的睛瞧着她,忙,“嗯嗯嗯嗯!”

黄樱失笑,两只手在腰间青布巾上了,趿拉了鞋,走到窗前,打量着破。

这还是爹年前才糊的呢。

家中要省钱,便没有用油纸,买的更便宜的竹纸。糊了三层,家里两间屋全糊完,也才不到五十文钱。

她拿了个铁勺儿,舀半勺面,倒,放到炉火上,开始沸了,拿一筷搅,面糊成了透明的,越来越稠,直到变成糨糊。

她抹了些在窗棂,拿了张油纸粘上去,再压些。

先应急。

这贱价竹纸浑,透光不好,冬日屋里是很暗的。

稍过得去的人家也会买些桐油纸或苏油纸,透光更好些。

至于富贵人家,可用的纸便更多了。

临安纸、四川麻纸、温州蠲糨纸,浸了桐油、苏油,防风又防雨雪。

权贵之家,还有云母镶棂窗的呢。

黄樱将剩的浆糊刮来,包在一张油纸中,拿细麻绳缠好,防止风。

锅里五煎油脂,滋滋作响,炉膛里火轰隆隆烧得很旺。

满屋葱油饼的香味儿。

黄樱夹了一片,蘸了碗里的料,笑眯眯问,“谁的嘴先吃?”

两张小嘴同时张大——

黄樱笑,了宁儿嘴里。

允哥儿眨了眨睛,乖乖张着嘴等。

黄樱夹起来另一块,往他嘴边喂去,小孩儿两只小晃了一晃。

“这块给二儿好不好?”黄樱一顿。

“好呀!”允哥儿立即闭上嘴,等着。

黄樱“扑哧”笑了一声,放他嘴里,“二儿跟你玩呢。好吃么?”

“好次。”腮帮鼓鼓的。

她自己吃了一,忍不住眯起睛。

五煎得焦焦的,裹了孜然、芝麻、糖、椒、盐的蘸料,太好吃了。

三个人吃得一脸幸福。

“二儿,真好次。”允哥儿两只脚晃来晃去。

院门传来响声,宁丫竖起耳朵,“爹娘回来啦!”

黄樱一喜,却先听见黄娘骂骂咧咧的声音,还带着哭嚎,“个杀千刀的!”

她吃了一惊,忙丢筷跑去瞧。

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作者有

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