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院里雪积了厚厚一层,黄爹已经扫
了一条小
。
院外传来铲雪的声音。
黄樱偷偷溜到东侧角的棚屋,那是黄爹搭的灶房。
借着灰暗的天光,黄樱摸黑将屋里翻了个遍。
这时候的灯油多是胡麻油,穷人家不舍得
。
烛更贵,一支上百文。
木炭是没有的。
原先一斤木炭六文钱,在冬日里是一笔不小的开支,如今暴涨到200文一斤,比他们家一天的收
还多,谁用得起。
黄樱偷偷从仓库拿了一支生日蜡烛照明。
墙脚的瓮里只剩薄薄一层粟米,——也就是小米。连最便宜的豆
都见了底。
装面的大黑陶罐以前总是满满当当,如今也只剩浅浅一层了。
黄樱挑起布帘,偷偷向柳木窗外
看了两
,趁着没人,将货行里的小米倒了些
瓮里,填满了底,红豆绿豆也倒了些,不敢多,稍稍填了个底,抓了两把,混匀,免得有些区别被看
来。
黑陶罐里也加了些全麦粉
去混匀。
她轻手轻脚打开灶旁三尺
的杉木柜,爹年前才给柜门上过桐油,还新崭崭的。
灶也才翻新过,娘就在这里蒸炊饼。
猪油罐
也是空的。
盐还有些,大抵够吃到开
。盐罐里的盐粒
糙,
浑浊,是最便宜的官盐,一斤五十文,很贵了,娘卖炊饼,一个才两文。
北宋
面
叫“饼”,炊饼也叫“蒸饼”,就是馒
。
这时候也有叫馒
的,是带馅儿的。
叫包
的也有,也是带馅儿的,跟馒
的区别主要是形状,州桥旁就有家王楼山
梅
包
,是梅
形状的,在汴京城很有名。
黄娘
没有铺
,卖炊饼走街串巷吆喝,赚的是辛苦钱。
黄樱不敢将空间里雪白的细盐放
去。
这样颜
雪白、颗粒细密的盐是上等货,一包卖几百文没问题。
可惜北宋盐、茶、酒都是禁榷货
,私卖是重罪。
柜
里其他的酱、醋也见底了。
她踮脚从柜
上层拿
一个黑陶瓮,将醋加了半瓮,放
柜
里藏好。
酱油也添了些。
小竹篾篮里有些红枣,枣不贵,一文钱能买七个,娘给几个小孩儿留着甜嘴的。
她也倒了些
去。
至于为什么她家面包原料供应的杂货行里会有醋和酱油,——现代的面包什么稀奇古怪的
料
现都不奇怪。
他们家货行什么都有,面包店
货一次都能买齐,省得跑别
。
太冷了,这么一会
,手指
冻得通红。
她忙举到嘴边哈了哈气,使劲搓了搓。
灶台边有两捆柴,是家里仅剩的了。
现如今柴也价
,汴京人
百万,所需柴炭多靠漕运,来自陕西,山西,南
等地,如今暴雪阻断了运输,价格自然涨了。
平日一捆二十文,如今也一两百文了。
得想办法赚钱才行。
这几日,黄樱心里已有了成算。
娘卖炊饼,一个两文,一天三百个赚六百文,其中成本有:面粉30斤300文,炭六斤36文,换成柴则要四捆40文,再加上过税12文,以及碰上胥吏勒索,算
来一天赚大概200文,一个月能有6贯呢!
这很大
分是因为黄娘
的炊饼比别家的瓷实,用的是实打实的新面,味
也比旁人更好,这些年有了好些老顾客。
再加上黄父手艺好,打的柜
、桌椅又结实又好看,还会雕些
!这可不简单呐!
这样的手艺普通人家是请不起的。黄爹却愿意
,并不多收钱。
附近街巷
木活都来找,一个月
来也能有四五贯钱。
要是遇上嫁女儿打嫁妆,那家里就能存
一大笔钱。
这样
来,一家人不生病,没有灾,养些
鸭,
些菜蔬,日
渐渐好起来了。
当然这
钱在东京城里生活还是很少,他们家赁屋费一个月就要一贯五百文钱,最便宜的猪
一个月也就吃两次,羊
是吃不起的。
平时生活消费,养八
人,每月
打细算也要
不少。
但黄爹和黄娘
都是踏实肯
的人,他们
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