“行了，一会儿就去，桌上不是还有吃嘛，看你们急的。”

土豆圈也冷差不多，摸着也不。姜南说可以吃，他们才动手。

葱香土豆圈酥脆可，葱香已经完全跟土豆圈合在一起，咸香咸香的，吃完是连手指都忍不住嗦一的味。

本来姜南说一个葱香饼，她幼时最吃，不过材不好，她也就打消想法了。

土豆圈也不差，葱香味，不比饼差。

姜南都忍不住吃了好几个。

土豆曲奇，姜南却不怎好。

等他们都尝好，趁着亮，姜南赶把柚糖和柚茶来。

先剥一果来，一会跟着柚茶一起煮。

柚由沈安拿着到厨房，姜南没有先去瓤，柚茶，需要用盐搓洗一。

片薄了不好洗，趁着现在还厚实，她把这一步给了。

白瓤也是要过清洗的，也不怕沾。

等用盐搓洗好，姜南开始片瓤，最好是把白瓤整个切来，柚尽量不留白瓤。

得益于姜南的刀工，柚柚瓤都很完地分离。

白瓤切块，清洗两次，直接冷锅。

等开就直接捞来，这个间隙，正好把柚切成丝备用。

火大，煮不了多久就开了。

姜南赶把白瓤捞来，用清洗至不发黄，然后把白瓤分备用。

站在一起的四个人，看得认真。

周氏她瞧着都发笑。

她得去准备明日肆的材，她把沈确叫来看火。

锅里加冰糖和，等糖化直接加白瓤，而后就是一直翻炒，不停地翻炒，直到锅里开始挂糖霜就可以不用火了。

火停，但姜南的手没停，还在继续翻炒。

一直到锅里冷却，糖霜稳稳地沾在白瓤上，才能停手。

这不需要多好的技术，但是需要足够的耐心。

全都等着柚糖锅，他们虽然心中着急，却没有开打扰姜南。

糖的气味勾着每个人。

终于，姜南把好的柚糖铲来，放无的木碗中。

“得，这里拿去分，别吃太多，小心牙痛。”

“知了。”三个小的齐刷刷应声。

冷却之后的柚糖是微的，化的糖已经沾得牢实，颜偏绿，中间带着一红，霎是好看，裹着薄薄的霜，就像是外面飘停不断的白雪。

几个小孩一走，姜南也不，她就继续柚茶。

等到岁除夜，柚茶就能喝了。

切好的细丝里加盐，抓拌苦，然后用盐浸泡半个时辰。

刚好，她还能给周氏打打手。

虽说最后还是坐在厢房里休息。

浸泡时间一到，姜南就起，沈确随其后。

泡好的柚丝需要把分挤，丢锅中，煮沸，沥，主要是为了去苦味。

等沥，锅里倒清、柚果、冰糖全都加去，中火熬煮，待到锅中慢慢化，中火转小火继续煮至稠就可以起锅了。

现在就是等煮好的柚酱冷却，然后就可以把蜂加去。

完这些，周氏也把晚好，刘大刘二也是满载而归。

曲奇、土豆圈、柚糖包了不少，都是姜南给的。

不等他们开吃，洪婶果然就来了。

拿的也是新鲜的菜。

姜南也是收了的。

“婶也不打扰你们，等明日婶再给你们送几个柚。”

姜南也应好。

柚糖不多，她就不准备明日上新了，但另外两样可以。

今日时辰不多，等看看明日售效果，若是好的话，她就再多几零嘴。

今日肆唯一的不同就是多几个竹篮在收银的柜上，铺的是油纸，里放的是曲奇和土豆圈。

两样零嘴现在都冷掉了，可味丝毫不受不影响。

特别是带着跟沈安一般大小的孩，跟着父母结算银钱的时候，抬就能看见柜上放着两样吃。

味虽说淡淡的，但引人还是够的。

看吧，这已经是第五个询问的客了。

“娘，这是肆新的年货零嘴，这是曲奇，这是甜甜圈。”

姜南没有加上土豆，这两样零嘴土豆味不重，但也不是尝不来。

“阿娘，我想要甜甜圈，看着就香，您给我买一份吧。”

“甜甜圈一听就好吃，模样也好

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>