油底料被灼的锅底炒至化，香的味慢慢就来了。

沈安跟在阿娘后帮忙，他早就捺不住想上前来。

“不辣，怪香的，就是鼻有些。”

沈安一说完，结结实实打了个嚏。

啊切～

姜南被逗笑，这还不辣啊。

红油炒香，姜南顺手就从侧的木桶中舀小半瓢倒锅中，其余备好的调料全放，等着锅里煮沸，再把准备的材放去就好。

“阿娘，肆有剩的土豆粉吗？”

“有，就是剩的不多。”

没事，有就行。

锅中煮沸，先把土豆粉加去，这东西煮起来费时。

可惜，没有油条。

酥脆的油条放在满是红油鲜香的麻辣中，用筷压去，浸满油香醇厚的汤，一咬，香辣香，别提多好。

锅中沸，姜南把难熟的先到锅里，青菜一类最后再放。

“嫂，这是血吗？”

“小安倒是会看，这是福仙楼掌柜伯伯送的猪血豆腐。”

“猪血豆腐？”

沈安说起皱着眉，也不知这个猪血豆腐跟白豆腐的味是不是一样。

“小安不敢吃？”

姜南故意逗小孩儿。

果然，沈安本经不得一激。

“我敢！”

沈安为了给自己壮胆，声音喊得老大。

“你敢什么敢，别去打扰你嫂。”

周氏放壶，她耸动着鼻翼闻着院里的麻辣香，她早就忍不住咽。

麻辣煮得快，姜南见锅里的材都熟得差不多，她把生菜放去，过一遍的汤底，直接起锅。

厢房的桌上已经摆上了一个小圆木底，这是专门用来放底砂锅的。

这是沈确自己的。

饭也蒸好了。

“阿娘可以吃饭了。”

姜南朝外喊了一声，沈安沈确就端着饭来了。

“好香啊。”

沈安和周氏都忍不住放叹。

姜南招呼一家人坐上桌。

“阿娘，小安你们尝尝看，看味鲜不鲜，我放了不少辣椒，要是觉得辣，桂刚好解辣。”

“好，小南你不用心，快，都吃，都吃。”

周氏先给姜南夹了一颗煮熟红透的。

“快，小南快吃。”

“好。”

姜南把凉，小咬一。

好香，她真的好久没有吃到这味了。

火锅底料就是最好的佐料。

没有煮老，鲜得很，辣味十足，开胃正好。

这还是没有加和麻酱的，次可以试试这两。

“好香，好辣，好好吃啊。”

沈安最先吃的就是一块猪血豆腐，一咬还能瞧见猪血侧面形成的小气孔，里面着鲜红的红油，特别的香。

藕片也很脆，裹一米饭，咸辣香一样不少，非常饭。

一家人吃得兴，姜南又才分享适才的好消息。

哪知这消息把周氏惊个正着。

“二十贯！”

第100章 麻辣拌10

“阿娘没听错, 足足二十贯！”

姜南的肆确实不错，但也不能一日赚上二十贯。

也不怪周氏听到这二十贯惊讶。

姜南自然也兴，毕竟银谁会嫌多呢。

“贵人满意今日的吃, 兴就赏了不少。”

“好多银啊！”

沈安也不吃饭了，他激动地从凳上站起来，兴奋地走到姜南边, 眸亮得很。

别人一瞧小安的神, 他们都能猜来这家有喜事发生。

“小安, 你看是不是多呢。”

姜南适才发工银的时候用的是前堂柜里的银, 赏银的二十贯她并没有动。

李掌柜也是知她的习惯的，所以二十贯，串得那叫一个整整齐齐。

因为存银的原因, 姜南有一个专门存放的木盒, 她的钱袋也是制了大号的。

尽这次的二十贯装的满当当，但还是装袋里了。

“阿娘，你们看，果真是二十贯吧。”

一桌人都齐刷刷看向那几串铜板。

他们脸上藏不住的喜, 周氏一个劲地夸赞着姜南。

“小南，你真是太能了, 白日里, 澄还说怕贵人不好伺候,

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