沈确也没问其他的，他拿了钱，赶到前的酒肆去。

姜南去小库房里取一个陶罐，先打洗净，一会儿用来泡酒。

冰糖这些家里都有，刚好今日的这几样吃都要用到。

陶罐洗好，沈确还没回来，她想着先把桂煮来。

桂煮起来不难。

姜南直接开始准备。

桂不用大锅，姜南直接在院里架起砂锅。

二比一的比例放冰糖和井，用小火慢慢熬煮，直到锅中的冰糖全都化。

姜南用小勺搅拌着砂锅里慢慢变成焦黄的溶，些许香甜的味顺着蒸汽飘至上空，她当然也闻到这甜味。

她估摸着时辰，拿起一旁的桂倒锅里。

桂锅，不过一息时间，姜南就把瓦炉里的柴火给退掉，手中的勺并未停搅拌的动作。

燥的桂锅，顺时针搅拌，慢慢让桂之中。

剩的就是放凉。

“酒打回来了。”

沈确冷不丁声，姜南刚好把桂好放到灶台上。

“好。”

姜南接过来，趁着材都在外，她也不浪费时间，她把陶罐拿来。

沈确不知姜南要什么，但是他看着姜南接过去，隐隐期待姜南能说一些其他的，但是并没有。

姜南接过来，连看都没看一，直接开始桂酒。

桂酒很好，姜南把冰糖和桂先放陶罐，最后才把酒倒去。

好之后，姜南就把陶罐封好，等到一个月后，就可以开封。

或者等到新年之后，也可以品尝。

桂还没凉，正好还有时间，姜南吩咐沈确去磨一些米粉，粘米粉和糯米粉都要磨一些，一会才好桂米糕。

沈确力气大，磨米粉本不用牵驴。

不过一刻钟的时间，沈确把装好的两米粉端来。

姜南接过来，把两米粉混合在一起，把糖加去，再加清。

今日的这几样吃，步骤都不难，姜南也乐得轻松自在。

混合清的米粉，还需要搓，一直到最后能成一团，但是一就碎的程度，米团差不多就好了。

这一步好，姜南把筛拿来，好的米团需要过筛一次。

姜南直接把之前蒸米糕的模拿来，过筛的米粉也直接筛模里。

这是之前她米糕不方便，专门去了一个米糕的模和一块薄块，是专门用来刮米糕的表面，还能用来切分米糕，方便极了。

抹平整之后，姜南直接用薄块把米糕分六等份，还剩一桂，刚好可以撒在上。

锅中的也开始沸腾。

沈确传了传火，他才门。

姜南也把米糕放到锅中蒸。

凉着的桂也差不多可以了。

姜南把蜂拿来，放几大勺去，搅拌均匀，倒陶罐密封即可。

焦黄的桂，里面还有晒的桂，泛着黄，和在陶罐里。

姜南用勺舀起一勺，仔细看着木勺里的桂。

隐约之间还能闻见桂的香味，黄的桂也被糖染成了红褐，藏在桂中，星星的，看着却是比丹青画作还要好看。

稠密的蜂加去，增加了糖的稠程度，桂很好地提味。

姜南没把盖封得很，一会还有用呢。

今日的吃终于完了，昨日的桂酒酿，第一发酵也过去了。

姜南取开盖，再往里加一次凉白开，又才盖住，明日差不多就可以舀来试试了。

锅中蒸煮的桂米糕差不多可以了。

掀开盖，模之中的米糕，块块分明，撒上去的桂也嵌里面，却又有半块飞扬在外，米白的米糕，缀上片片，郁香密的香气混合着桂的清香，十分好闻。

姜南把好的桂打开，舀一些倒到桂米糕上。

焦黄的浸染着透白的糕，姜南特意淋歪半块糕，重力使然，桂当然也随着半块糕的间隙往淌。

看着如此样式的糕，姜南满意极了。

一会尝尝这糕，若是可以的话，明日就可以上桂茶和桂米糕的应季吃。

姜南扭，院没见人。

这么大一个人不见了。

她赶来到院看，后门是开着的。

她想着过去看看，她人还没到

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