洗净的青菜放盆中，倒开，加盐和白醋去。

周氏还在用锅，腌胡瓜的料需要用油炒香。

“阿娘，我想用来腌成腌菜，到时候喝粥的时候，就有饭的菜了。”

姜南回神，把腌酸菜放到另一边，开始最后一样腌菜。

她声安着小孩，再说了赵言是他的玩伴，他跟人说这些也不为过。

好似确实有一淡淡的艾草味。

“姜姑娘已经收摊了。”

赵志脸上神不好，难不成姜丫这是得罪人了，看来明日他得早些时辰来，让人多加注意啊。

心里一个劲地想着，真希望快到一月之后。

火灶还烧着。

姜南接了预定单，先去购置好糯米。

姜南用砂锅烧了开，倒来备用。

话落，周氏也没留人，她们也需要准备明日摊要用的东西。

她先把蒜片切好，辣椒和椒拿来。

之前的艾草皂，因为家里这样那样的事耽误了，现在早就成型了。

而且赵志一看就是正人君，她还说，方才赵大叔怎么忽然要定汤圆呢。

等周氏说完，姜南从凳上站起来。

周氏把东西拎到厨房，她就开始准备晚。

姜南把腌制的胡瓜用清洗净，沥。

酱，醋，糖，盐，炒好的油，小料，全都倒碗里，搅拌均匀。

切成条的胡瓜放在碗里，加两勺盐去，杀杀。

赵志警惕地看了看两人，牵着赵言，慢慢悠悠踱步从二人边走过。

周氏的菜也好了，锅也空来。

姜南没有先去厨房。

姜南把切好的皂放到院里的圆簸箕里摆放整齐，等待一个月的晾晒和皂化反应。

一刻钟后。

她没想到沈安这么小，还知好东西不外传呢。

还带了不少胡瓜、青菜和芦菔。

阿娘和孙婶。

完这些，姜南才去到厨房。

去的芦菔切丁，再用清洗一遍。

腌酸菜可以很多样式，例如炒酸菜很开胃饭，特别适合夏日吃。

沈安看着绿的艾草皂，小心地拿起一块，放到鼻底闻了又闻。

“蒸个米饭，个胡瓜炒，再用芦菔烧个汤菜，可好？”

姜南回味着酸菜鱼的味，她开始馋了。

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她把剩的一个也一样的劈开。

姜南把芦菔清洗净，削。

然后用布丝线把成型的皂分成小块。

姜南问了问才知是怎么回事。

“现在还不行，先前忘记了切来，，还得放一月呢。”

依稀间还听到其中一人说：“只能等明日早些来了，一定能···把人···回家去的。”

把摊的材备好，周氏本想让姜南休息会儿，今日的晚她来就好。

把洗净的芦菔丁放陶瓦罐，往里加白醋，糖，放盐，切好的红椒。

到时候还可以买条鱼回来酸菜鱼。

烧开冷却的凉白开，最后倒去没过芦菔丁，盖上盖，大约三天就能吃了。

“当然好，你的东西肯定是好的。”

她先把竹筒拿来，用篾刀，从最上把竹筒劈开。

回家的路上，沈安的绪都不。

孙婶是来送今日的银钱。

沈安已经完全被艾草皂引了。

胡瓜瓤要去掉。

锅倒油，姜南把准备好的佐料全都倒去，炒香。

姜南把新鲜的红椒切好，先前买来的陶瓦罐派上用场了。

不过还有胡瓜没腌好。

厨房里的周氏也开始炒菜了。

“嫂，现在就可以用了吗？”

“小南回来了，那我也不多留了，还得回家磨浆呢。”

姜南先打开柜里的大料，桂八角都还有。

原来在这等着呢。

用木碟压住，用布给包住，放上个三两天，酸菜也就可以吃了。

里的皂已经凝固的很好。

她先把胡瓜洗净，切成条。

之前晒的辣椒也被她用布包好放在这里的。

回到家，姜南把东西放在之后，堂屋里来两人。

“阿娘，胡瓜和芦菔要怎么啊？”姜南看着周氏提着篮往厨房去，就声问了问。