蜂还是沈确在家的时候采的，还好采了，不然今日这红豆还不了。

周氏把煮好的红豆端锅，照姜南所说的，扁翻炒几，等到有一豆沙沫，就可以把蜂搅去，快速拌匀。

不一会，锅中油亮分明的红豆就好了。

“阿娘，你好就休息会儿。”

适才周氏一直帮她准备摊材，今日又一顿担忧，心神累。

周氏却不觉得，她好之后，还想给姜南帮忙。

只一，姜南把清分离的手法，她又坐了。

清分来，加一糖粉，打散。

“嫂，我来打。”

姜南搅拌的手停住，把东西递给沈安。

上次了白霜，小孩还蛮有成就。

姜南也没阻止。

“小安，这次不用太大力，拌匀就好了，到时候用筷尝一尝，看看甜不甜，不甜就再加一糖粉。”

放凉的，表面起了一层薄薄的，姜南小心地拨开，缓缓地把倒来。

碗底需要剩一，让浮在表面。

“嫂，拌成这样可以吗？”

沈安拿着普通拌法好的清，喊了一声姜南。

“可以。好了，小安今日的帮工完了。可以舀豆来尝尝，去吧。”

剩的不难，姜南把小孩打发走，又继续。

清倒中，然后过筛几次。

混合好的，再倒回碗里。

先前开的，用一筷，抵在碗沿缓缓地倒，随着的倒，留在碗里的也慢慢浮到最表面。

每一个碗都这样慢慢倒。

一切都好后，就可以上锅蒸。

蒸煮一刻钟，就端起来，然后冷着放置两个时辰。

等待需要时间，一家人开始准备晚。

沈安晚没吃多少，一直心欠欠双。

两个时辰之后，戌正时刻，外还亮着。

姜南也趁着亮去看放置的双。

她用木勺轻轻在的表面敲了敲。

差不多已经好了。

“小安，快屋。”

姜南端了一碗，又舀了一勺红豆到双上，这才喊人。

沈安听见声音，立就到厨房来。

“嫂，这是什么啊。”

周氏也跟着一起厨房。

两人都很惊奇地看着放才的鲜，变成现在这样，能把勺都放在上的吃。

“这叫双，我放了红豆去。”

“阿娘，小安尝尝看。”

姜南一人给端一碗。

沈安先动勺。

轻轻使力往一挖，立就分开碗里的，再往里一看，汤汤的，已经变得跟木莲冻一样了。

嫂说，这叫双。

沈安心中默默念几声吃的名字，和着红豆，一起送嘴里。

红豆很甜，双也很甜。

不止如此，双的味很，却不腥，的冻很容易就嚼碎，咽的时候，简直比他馋的那一鲜香得多。

红豆也被煮的糯糯的，裹着蜂，很香。

一红豆，一双，沈安吃得可开心。

周氏也舀一送嘴中。

香郁，不粘，刺溜一，就顺着咙去了。

“双味可好。”

“小南，好吃！”

“嫂，好吃！”

两赞声不约而同地响起来。

姜南也端起一碗，尝了尝。

不算很好，因为没有冰可以冷藏，若是有的话，会更加厚实，吃起来也会更好。

趁着天还没黑来，姜南把剩的几碗给孙婶家送去。

“我听你满嘴粪，就是你撞了人，小南都不会撞人。”

“赶给我走！”

姜南刚到孙婶家院附近，就听见院里传来的喊声。

“婶。”

姜南喊了一声。

里刚好被推搡来一人。

姜南没看清，孙婶赶人的动作太快。

“婶怎么了？”

“没事，小南怎么过来了，天都暗了，快屋。”

“婶，我就不屋了，这是家里的新吃，正好还有四碗，留不住，第二日不能吃了，趁着天还有亮光，就送来了。”

“

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>