这么设计自然是合理的，乡人哪里舍得大价钱去外买一份烧吃。若一份份量太多、价格也相应太的话，肯定就不好卖了。

契书是之前就准备好的，矮胖男人直接拿了来，递到李妍跟前：“听徐童生说，你是识字的。这上面的字，你都认识吧？”

“还不知您贵姓呢。”签好字又了手印，李妍近乎问。

合同上约好是先一日十二份，那最后一天到她手中的赚就是……一百八十文。

如今这城里的五三十二文钱一斤，一斤正好一碗烧来，售价是六十五文，所以净赚三十三文，一斤一文钱的调料算，也还有三十二文的赚。

瞧见李妍他先是愣了，之后才试探问：“你是……徐童生介绍来的那位李娘？”

那矮胖男人：“我姓黄，是这家肆的掌柜，你以后可以叫我黄掌柜。”

李妍夹包袱，一步一小心的往里去，见一楼大堂空、静悄悄的，一个人影都没瞧得见，李妍便壮着胆唤了声：“有人在吗？”

城里人消费准相对些。

李妍这才知，原来那徐掌柜不仅是读书人，竟还是个童生。

“那你跟我来。”矮胖男人便把李妍带去了账房。

契书是着之前同青山镇元宝楼签的那份写的，她同酒楼仍是六四分。

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李妍：“黄掌柜，可否向您打探一，现如今城里猪五多少钱一斤，咱们肆里一份烧又是多少钱呢？”

算到这里时，李妍双蓦地睁大起来，一颗心“扑通扑通”直，现在满脑都是可的雪白银在冲她挥

徐掌柜提过，城里猪价格比乡略贵，但城里烧的定价也。

这会儿功夫时辰还早，远没到用午的，所以店里很是冷清。

但城里不一样。

平时置办筵席待客的也比较多，若一份量太少，也显得寒酸。

黄掌柜：“猪五三十二文一斤，总店这边一份烧份量多些。一份烧，大概正好需要一斤的猪五，一份烧售价是六十五文。”

夫驾着骡车离开后，李妍这才正经打量起这元宝楼来。

同初见青山镇元宝楼时的想不一样，此番瞧见了这华亭县的元宝楼，李妍心觉得前这座建筑，才算是对得起“元宝楼”这气派的三个字。

李妍想着，若往后能有大息，继续往大城市去固然好。若不能，以后能在这华亭县买宅生，也是极不错的。

她这一喊，很快便走来了一个形矮胖的中年男人来。

契书上也写了，暂定每日供酒楼二十份的量。至于需不需要加份，届时客需求定。

而这三十二文钱中，李妍拿六成计十九文，再给徐掌柜两成，最后可得十五文钱左右。

这华亭县隶属江宁府，属江浙一带，自然繁荣。

青山镇元宝楼里，一份烧的份量很少，当然，价钱也相对便宜很多。

中年男人脸胖乎乎的，即便没在笑，也给人一亲切。

李妍谦逊：“略识得几个字，识字不多，我先瞧瞧。”好在这字虽小，但却工整，李妍字字认识，而且句句都看得懂。

契书没问题，李妍快的签字画押。

楼有两层，而且占地面积大。人还没去，只光看这门楣，就觉得十分豪气。

而且方才坐车上也大概打量了这华亭县风貌，比起青山镇来，那是要繁华太多。

李妍立刻说：“是徐掌柜介绍我来的。”