原不知多久没有这样大吃了，大半年颠沛离，肚里常年清汤寡，令乐瑶哪怕是看到这盆生都止不住生津。

猪在唐时地位远远不及羊鹿，此时又还没现苏公那征服了无数人的红烧，但陆鸿元这盐葱梅，也算颇有讲究的。

取的是肩胛那等瘦相间的梅，用剪顺着肌理剪成适的小块，清略浸去血沫，沥陶碗中。再将胡葱剪作寸段，拌上刚捣的蒜泥、越州的黄酒与少许青盐，抓均匀后腌上一刻钟就好。

熬制盐葱酱更简单，乐瑶也来帮着切葱，她以前上解剖课成绩不错，刀法还算利落，这不，不一会儿便碧莹莹地切了一案板。

陆鸿元又去他那宝贝大缸里取了罐冻得白的羊尾油，一掀开封罐的油纸，大老远都能闻见香的油味儿。

陆鸿元显然不是一回这个了，武善能都吃经验来了似的，十分有力见，熟门熟路地起赶往药房，称来些许胡麻。

也就是芝麻。

胡麻在唐时大多作为药材使用，没想到陆鸿元等人已经发觉了芝麻作为调味品的妙用了。

不过想到先前陆鸿元会用当归腌，也不稀奇了。

药同源嘛！

武善能将胡麻倒石臼中稍稍舂捣，也不必研得多细，便有的芝麻香飘了来，再将芝麻、羊尾油、葱、青盐一同搅匀了，这酱还未过火，生生的，便闻得让人想了。

陆鸿元烤比他大夫都靠谱，已从容不迫地将陶铛架在火塘上预，油都不用刷，直接铺上腌好的梅。

立便听得滋啦啦响，块遇迅速收缩，边缘渐渐焦黄卷起，油珠淌在铛上，将翻了面再煎，两面金黄，便将刚刚拌好的盐葱酱倒在上，翻拌，让每块都裹上盐葱。

一时之间，屋里都溢满了葱香、香、芝麻香与羊油香。

那边，武善能与孙砦，也已在小炉上煨好了几张胡麻饼，饼烤得鼓胀饱满，外焦脆，用刀侧轻轻划开一，便如袋般敞着。

等陆鸿元的盐葱梅锅，孙砦便迫不及待地夹起的盐葱自己的饼里，得直手指，嘴里还说：“好香好香……”

焦脆的饼裹着油汪汪的块，香气愈发烈。

乐瑶也接过孙砦递来的饼，夹上两块，那饼乎乎的，她小心翼翼地捧着，低便是冲鼻的咸香气。

吃这个本忍不住细嚼慢咽，一张嘴便咬一大。

好吃得都闭上了。

是极的，咬去实又弹，又不柴，丰沛的随着咀嚼被挤压来，混着盐葱的香味，、鲜醇。

唐朝的猪虽是没有劁过的，但军膳监的猪都是当日现杀又放了血的，且这儿的猪是山丹与野猪杂后豢养的黑山猪，饮雪、百草大，质实弹十足，经温炙烤，不仅吃不半腥臊味儿，还格外有山野的风味，上盐葱，越嚼越香。

“如何？”陆鸿元笑地望着她。

“太好吃了！”乐瑶由衷赞，“烤得又香又，盐葱酱得也恰到好，既解腻又提鲜，绝妙！”

武善能嘴里得满满的，也不忘夸：“老陆这手艺，往后若是大夫不什么名堂了，去甘州开个铺也使得！”

陆鸿元笑骂：“臭和尚，你可盼我好吧！”

众人都跟着笑起来。

这一顿，乐瑶又吃得肚圆。

不过不止是她，武善能吃完便抚着肚躺倒在地了，嘴里还喃喃地阿弥陀佛，不忘与佛祖请罪，用武善能的话来说，佛祖不仅无相还慈悲，他每回吃了都会歉，佛祖普度众生，也一定会原谅他的。

他逻辑自洽，听得乐瑶险些信以为真。

这时饼铛上的都吃完了，还剩油，孙砦还拿自个的饼上去蘸油，也是满脸意犹未尽。

杜六郎又吃成了个大肚蛙，吃得一脸乎乎、油滋滋的。

夜沉起来，火塘里余温尚存，一片。

大伙儿都是难得吃这么一顿膏腴之，吃饱了都有些怠懒动弹，火光映着所有人的脸，人人都是。

吃饱喝足，时辰又还早，陆鸿元又提议连夜将院里的厩圈拆了，搭到后院的外墙去，这样前院里便闻不着味儿了。

武善能与孙砦刚吃得肚满，哪里愿意

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