温苒苒将肘捞，把卤过滤一遍后再度熬开，去掉上层飘着的油再加适量的冰糖熬煮，醇厚的香味多了丝甜味。

温苒苒去看了看骨汤，火候正好，香飘的满院都是。她放些盐调味，盖上盖任它慢慢炖着。

锅中的肘炖得愈来愈香，温俊良在旁边急地搓搓手：“三丫，肘炖好了嘛？”

她掀开锅盖，肘红亮油，已经炖得烂。

孙氏和温茹茹瞠目结地看着在灶台间游刃有余的温苒苒，这么多活被她安排得井井有条，丝毫不见慌张忙：这钱是真该她挣啊！

若是再惹恼了温苒苒让他们还钱可怎么办？她偷偷藏起来的那私房早就败净了，哪有钱还？手里虽还养着几只，但能不能赚到银还说不准。

温荣：“……”

“呀！”孙氏惊得睛倏的放大，“原来得用刷洗！苒苒我学会了，这给我就成，你去忙别的。”

“你什么去？”梁氏把人拦住，“你可是温家的孙，温家的一切都是你的，还用得着低向别人要饭吃？”

温正良转屋，在无人之，望着外边喜气洋洋等着吃肘的温俊良满脸艳羡。

好在原先的房主多垒了几个灶，不然可不够用！

“您这一午问我八百遍了！”温苒苒盛一碗炖得香的骨汤递给他，“三叔您先喝碗汤垫垫肚，这肘收也是慢功夫呢！”

肘的卤熬得红亮，温苒苒再放适量的盐和黄酒提味，随即将肘放锅中，盖上锅盖炖着。

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糖咕嘟咕嘟翻了泡，温苒苒葱姜、香叶、八角、桂等香料，翻炒香味后倒。锅中“哗”的一翻腾炸开，呲啦声夹杂着锅铲的碰撞声，听着闹又喜庆。

她抢过温苒苒手中的刷，继续咬着牙。

待肘煮至断生，温苒苒起锅烧油熬糖，冰糖伴随着油发沙沙声响，空气中飘着一焦甜味。

谁会不喜彩虹呀！调动起她的积极，以后没准又能多一个帮手！

温正良看了俩人一，语气幽幽：“上回那姜爆鸭也没你的份……”

孙氏着洗着，却见肘仍是黑黢黢的洗不净：“苒苒，这黑的怎么洗不掉啊？”

他也想像三弟那般帮着活换些吃，但实在是舍不这张老脸……

温苒苒看了一，笑着开夸赞：“三婶这活得漂亮，可比我细致多了，三婶可真能！”

苒帮着拿银还不用他们还，今日还特意买了肘、骨给温俊良补，她也得知些好歹不是？

“也是。”温荣扬扬，满面自豪，“她得亲自给我送给来！”

有这样反馈、毫不吝啬夸奖的客，也是为厨师的幸事。

梁氏站在正屋门踮脚望着，骨汤的香气扑面而来。她咽咽，冷瞥向正勤勤恳恳洗肘的孙氏满脸鄙夷：伯府夫人，这么腌臜的活竟也的去？瞧瞧那满脸讨好的谄媚嘴脸，当真是脸面都不要了！

温苒苒看他喝得香，自己也很兴。

温苒苒被孙氏的模样逗得噗嗤一笑，走过去往盆里倒了些，拿了把刷使劲蹭了蹭。上黑的焦灰立刻褪去，漏肘原本的粉，净净透着炙烤过的焦黄泽，瞧着很是喜人。

温苒苒准备好了各调料，着手开始炖肘。

温俊良接过低一瞧，汤清亮，里飘着翠绿的香菜葱，很是好看。他拿着勺喝了一，香气郁，夹着淡淡的小葱味丝好不觉得腻，又鲜又香！

温荣闻着那诱人的香，想起父亲说帮三妹妹活就有饭吃……他无意识地咂两嘴，不由自主地往前迈了两步。

更何况温逸良还准备科考，保不齐他日就考个功名回来，将来茹茹说不准还要靠三房帮衬。

那边孙氏将洗得净净的肘放在案上，心中颇有成就。她洋洋自得地唤了温苒苒来看：“苒苒你看看行不行，若是不行我再洗一遍！”

温苒苒估摸着得炖上三四个小时，又转去晚上要卖的钵仔糕和卤味。

她先是将肘的用刀断开，防止受回缩，旋即放锅中焯血，再倒黄酒、葱姜去腥。

“三丫，我能喝两锅！”

孙氏被夸得满面风，止不住地笑。