温俊良喜望外，大手一挥保证：“要我帮什么你尽说，三叔保证给你办得漂漂亮亮！”

温苒苒将烙好的饼叠放整齐，上盖了一层屉布又铺上棉被保温，最后转将切成丝。

酱料在锅中咕嘟冒着小泡，温苒苒倒了些小火熬煮，小跑着去取了些淀粉用化开后放锅里勾芡。

她有条不紊地在锅底刷上层薄油，待锅烧后放饼坯。油锅滋啦滋啦地响，片刻之间便能闻到针阵面香味。等面饼表面变得微黄鼓泡，温苒苒伸手便翻了个面儿。

温苒苒托着展颜微笑：“三叔定会再来找我的。”

她简单梳洗一番，快速将土豆洗净切丝，放中浸泡。

温苒苒不慌不忙，慢悠悠：“菜呀！”

沈氏应声，立刻卷起袖去。

温苒苒觉着时候差不多了，转把土豆丝捞放在一旁，待盆里的静置片刻后将倒净，盆底沉了厚厚一层淀粉。

温苒苒见他答应得痛快，脆生生：“三叔您帮我菜，我给您吃。”

温苒苒静静看着他的背影，不急不恼地扬着声音：“三叔，我不急，您回去再好好考虑考虑！”

温苒苒劲十足，了面团见饧得正是时候，开始着手擀面烙饼。

温苒苒偏眸看向沈氏，手上动作不停，扬起角朝她笑：“娘，怎么不多睡会儿？”

沈氏回过神来，慈地抚着她的发：“你这般辛苦，我如何能继续睡？还有什么活没有？娘帮帮你。”

她满意地嗅了嗅这带了丝甜辣的咸香味：这酱，就是卷鞋底都香！

豆芽的法与土豆丝差不多，不同之是在把葱爆香后又倒了些许陈醋烹香气，再放丝、豆芽翻炒。酸的味混着香与豆芽的清香，勾的人唾横生。

她将淀粉均匀地铺在簸箕里后放在院中的木架上，等晾后便能存起来用。能勾芡、能粉条，还能煎粉。

趁着饧面的功夫，温苒苒开始油酥。她取了些面粉放碗中，撒少许白盐和匀。随即烧了些油泼面碗中，边泼边搅动，的油在碗边翻，与雪白的面粉混合变成油金黄的细腻面糊，一油香四散开来。

温苒苒手，灶上烧油，待油后葱姜蒜，些微的珠激的油噼啪作响。葱蒜被炸得焦黄，辛香味随着气扩散。她将炸的葱姜蒜捞后倒甜面酱、豆酱、辣酱，郁的酱香袭面而来，馋得人只觉得饥辘辘。

沈氏看得目瞪呆，菜刀起起落落，那一大块转就变成细均匀的细丝。

沈氏看向满脸是笑的女儿又些疑惑：“苒苒，你三叔都拒绝你了，怎还这般开心？”

天边微亮，日还半睡半醒时，温苒苒便轻手轻脚地起。

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她往常也算是见识过不少的好东西，可就是没见过有谁能把平平无奇的土豆炒得这般香！

极的面团被她分成大小均匀的面剂，了两三团圆擀成方形的小饼后淋上油酥抹匀，雪白的面衬上金黄的酥，颜煞是好看。

翌日。

“什么？”温俊良听见要他去那等活气得横眉竖直脚，“你让我什么？”

温俊良瞪着温苒苒，好不容易将气匀拂袖而去：“不！我就是饿死都不！”

温苒苒将油酥包好团成圆面团扁，擀面杖在她手中尤为灵活，白皙细的手几番动作，一张饼就被她擀得又圆又薄。

用大火烧开，温苒苒麻利地将大盆里的面用手分成两半，一半倒开、一半倒凉。这半面又和又有，烙来的饼香，不会。

沈氏听见外的动静起来推门一看，她那刚刚病愈的女儿正在厨房里忙活。她瞧着酸：现天还未大亮，也不知苒苒这孩是什么时候起的。

饼薄，熟得也快。眨的功夫就烙得金黄，翻动之间，饼与锅底发细微的沙沙声，一听便知外酥里，油饼香气四溢，诱人得。

沈氏刚走上前，只见温苒苒三两就烙好了一张油亮焦黄的饼，惊讶得忘了说话。

她觉着心疼，当即穿上衣衫想着能帮些忙。

油锅冒着白烟，她放葱爆香后放土豆丝翻炒，锅边滋啦作响，菜香、柴禾香织缠绕。旁边的沈氏看着锅中油滋滋的土豆丝神呆愣。

温苒苒也不见外，伸手指了指盆里的豆芽：“娘帮我把豆芽洗净。”