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哭声停止,只搂着她脖
小声
噎,可把老爷
心疼坏了。
要不是有大人在,他估计得哄着说:“都是太爷不好, 太爷错啦。”
七
的饭店正是人多的时候,全国闻名的烤鸭店更是人满为患。
了门
,就能
受到一
郁木香和
香混合在一起的
香气。
作为一个厨
,烤鸭这
上了国宴单
的菜,江嫦自然是研究得更加仔细。
这家的烤鸭以“挂炉”为主,
薄且脆,是烤鸭味
华所在。
一般切
最
的几片脆
,
带着厚厚的油脂,趁
沾着白砂糖,
醇香回甘,开胃最佳。
用的燃料全是枣木、梨木等果木,明火烤制。
果木刚燃烧时候,因为有烟,并不能开烤,得等燃到底火旺,无烟气的状态,才能放
填好的鸭
。
只有这样烤
的鸭
才
,外形饱满,
泽枣红,外
酥脆且带着有果香,里面的鸭
鲜
。
用饼
将蘸了甜面酱的鸭
黄瓜条大葱裹起来,放
中,能征服大多数的人。
烤鸭如今是8-10块钱一只,谢元青的津贴也就能吃个十来只。
普通人就更不用说了,学徒工的工资20块,能吃两只烤鸭。
一群人上楼并没有引起大家的注意,最多目光停留在三个玉雪可
的孩
上。
今朝有酒今朝醉,往后生活不疲惫
包厢里,依次坐
后,不用等待,就开始上菜了。
“四冷盘,味
不错。”
谢老爷
指着上来的,糟鸭片、鸭肝片、卤翅膀、拌鸭掌。
谢元青给他夹一块鸭肝片,又给江嫦加了糟鸭片,要给老寡妇加的时候,她摆手
:
“不用,不用,我自己来。”
她和王学
打听了一
谢老爷
的级别,觉得自己叫人家老哥哥有
突兀。
又问王学
,她如今的地位,该如何自
?
王学
只给了她两个字:“秦妈!”
老寡妇丝毫没有生气,反而喜滋滋地,这要是传回夏家村,她家祖坟都得烧起来。
当初打过谢老爷
主意的村
家,不知
要后悔成什么模样。
想到这里,老寡妇连忙垂眸,千万不能说漏嘴了。
如今的谢老黑,可不是当初
棚里的那位喽。
后面的
菜也都陆陆续续地端上来。
江嫦一瞧,爆鸭心、鸭四宝、炸胗肝、烤鸭、白菜鸭架汤。
这不是就是全鸭宴嘛。
老爷
看夫妻两人给小崽们卷鸭饼,“三个小崽养得很好。”
谢元青放
筷
说:“是这半个月好看些,六七月的时候晒成小黑炭了。”
谢老爷
喝一
鸭架汤,笑
:“你小时候也喜
晒太
,谁哄都不行,才四、五岁就和爷爷学站军姿。”
人老了,就喜
回忆,看来昨天受影响不止谢指导员一个人。
王学
和老寡妇还有谢老爷
的警卫员老邢,默默吃饭,并不
话。
“对了,小江,你的庄园怎么样啊。”
说到这个,江嫦从
后的椅
拿
他准备好的青梅酒。
“爷爷,您尝尝我们酿的酒。”
江嫦拿
来的酒是他们用庄园的梅
的,满打满算才刚刚一个一个月。
用的都是川贵上好的粮
酒,梅
也是挑选的一级品,糖的比例是江嫦
心调
的。
打开酒瓶,一
郁的先是酒香,而后夹着淡淡的梅
味
。
谢元青先给老爷
满上,又给老邢倒上,江嫦和老寡妇也有,给王学
倒的时候,他立
站得笔直。
“谢谢领导。”
好在谢元青手稳,没被他吓到。
谢老爷
抬了抬手,“坐
, 坐
,今天是家宴,没有规矩。”
“是,首
!”王学
习惯
回答后,才坐
。
老寡妇
珠
滴溜溜地看向他,觉得王学
这家伙傻
傻
的。
竟然搞特殊化。
谢老爷
举了举酒杯,“还是那句话,今天就是家宴,不讲规矩,烤鸭
够。”
老寡妇连忙站起来,举杯对谢老爷
说:
“老首
,我祝您今朝有酒今朝醉,往后生活不疲惫。”
老爷
难得地笑了,对江嫦
:“小江,给秦妈卷个鸭饼,你们两个年轻,多亏她对你们这个家上心。”
江嫦上手拿饼,加片鸭蘸酱,卷好给老寡妇。
她还真不知
,自己
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