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葛老太一想也是,当初铁
满月酒就是亲家公在县城办的,虽然办得风风光光的,但让他老两
在村里听了不少闲话。
都说他儿
是倒
门,给别人家传宗接代去了。
给老两
气够呛,但偏偏没办法反驳。
毕竟他们条件确实不如亲家一家,想办满月酒恐怕也办不起来,亲家也是以这个理由把满月酒揽过去的。这次若是再在县城办,他们老两
估计以后也别想在村里待了,村里人的唾沫星
都能把他俩淹了。
“那行,这次就在咱这办。”葛老太心一横,也不顾虑什么顾岛了,说啥也得把这次满月酒给抢回来。
“那咱明天就
趟县里。”
“
。”
老两
定决心,第二日一大早就雄赳赳气昂昂地去县城劝儿
了。
而顾岛也起了个早,开始忙活答应关大哥的东坡
。
东坡
跟红烧
法相似,首先要选用上好的五
,一定得是三
两瘦的
五
。
去腥、煮
血
,再将五
切成四四方方的大块,并在猪
划上十字
刀。这样不仅好看,更方便后面
味。
接着在砂锅底铺上切好的葱姜,将
整整齐齐码在砂锅
,加
八角、桂
、
辣椒等香料。还有酱油,提前炒好的糖
以及一些黄酒、清
便可开始炖煮。
别看只是几块
,但为了
块
满汤
,变得
烂可
,可要小火炖煮整整一个小时之久。
顾岛
几
柴火,让
自己炖着,他偷了个懒回房歇了会儿。
不过心里惦记着锅里的
,顾岛睡得十分浅。等清晨第一
日光刚打在他脸上,他就缓缓睁开了双
。
没什么拖拉地掀开被
去了厨房,一掀开锅盖,就见一块块五
像
冻般各个红
油亮,光看着就让人
大增。
顾岛夹
一块尝了尝,只觉得
醇厚,
而不腻。
猪
糯有弹
,
即化。


细腻,一抿就在
中化开。瘦
实不柴,极富嚼劲,还饱

。
味
也咸甜适中,八角、桂
等香料的味
与
香完
合,让人回味无穷。
顾岛拿
关大哥专门准备的
致饭盒将东坡
一块块在里面码好,
完还专门找了快棉布将饭盒包裹得严严实实,这才将其放
篮
。
又觉得不行,顾岛又往里面
了些
净的稻草。生怕还没送
去
就凉了,坏了关二哥的好事,也砸了他的招牌。
刚忙活完关二哥就来了,为了这次拜师,关二哥还专门穿了件新衣,收拾得格外利索。
顾岛将篮
递给他,又叮嘱他路上慢
,别把
汤撒
来这才放他离开。
关二哥走后,顾岛又给炖
的锅里加了一些土豆块。然后闷了一锅米饭,这才去叫景尧起床。
景尧刚睁开
,就被满屋的
香香得
转脑。
“这就是夫君说的东坡
,真香。”
“不光味
香,吃起来更香。快起来,我还往锅里炖了些土豆,等
满汤
,比
还好吃。”
顾岛没说,其实再放
豆角什么的更是
味,只是自家的
材还是太少了,只得作罢。
关于
这方面,景尧自然是顾岛说什么他信什么,听完对炖土豆也期待了起来。他快速洗漱,顾岛趁此又去厨房炒了盘青菜,一起端上了桌。
五
在这一会儿工夫被炖得更加
烂了,
看着晶莹剔透,筷
都有些夹不住。
顾岛用勺
给景尧舀了一块,又多舀了几勺
和土豆块浇在米饭上。
酱
的
瞬间给白净的米饭换了个颜
,让原本寡淡的米饭也变得秀
可餐。
景尧拿起顾岛递给他的勺
,舀了一大勺米饭加
块,只觉得满
香,本来还未被完全唤醒的味
,也一
打开了。
两人在房里吃得陶醉,却苦了左邻右舍。
一大早起来就闻着这诱人的
香,馋得人肚
咕噜噜直叫。
好不容易吃了
饼
、稀饭压了
去,这会儿又来了,还让不让人活了。
心里不免对顾岛多了些哀怨,不过哀怨的同时,又愤恨自己。咋不能多赚
钱,不然也请顾岛来家里
面面
一桌席面吃吃。
不像现在闻个味都要偷偷摸摸地窝在墙
,
怕让人瞧见,惹了笑话。
顾岛不知自己因为一
东坡
就遭了左邻右舍的嫌,他正在厨房将剩
的五

理了,又炖了一锅土豆东坡
。
好装
大瓷碗里,抓起前个在
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