繁体
后院那间承载了无数决策的小室
,气氛比往常更加凝重而充满激
。一幅新绘制的、较为
细的秦国
心区域地图铺满了整个案几,上面清晰标注了主要城邑、官
和
系。
衿
着素雅的
衣,立于案前,纤
如玉的手指带着不容置疑的决断,
准地
在三个被朱砂醒目圈
的位置。
其一,咸
,西市。她的声音清冷而清晰,如同玉石相击,国都所在,四方辐辏,达官显贵、富商大贾、列国使臣云集,乃天
目光
汇之
。于此设一旗舰店,不求量多,但求质
,主打御宴级
品菜式、
端定制宴席与面向贵胄府邸的外送服务。此店,将是我明月
肆面向整个秦国的脸面,亦是应对各方窥探的前哨。
其二,泾
。指尖西移,此地扼守通往北地郡之要冲,官
纵横,既有
期驻守的边军大营,亦有无数往来输送
资的役夫、商队。可完全复制栎
分店之成功模式,主打便捷耐饱的赵氏
餐、早餐系列,并作为军粮样品试验与供应的关键节
。蒙毅将军已允诺,会与当地驻军打好招呼。
其三,郿县。手指落回关中腹地,此乃老秦人
基之地,民风淳朴彪悍,亦是我大秦兵源、粮秣重要来源。
产虽不及咸
丰富,但民心思定,购买力稳步提升。于此设店,不求最快盈利,但求稳扎稳打,
乡里,巩固我明月
肆在秦人故地的
基与
碑。
一
气在三个地理位置重要、客群定位清晰的城邑同时开设新店,这番谋划与手笔,这已远非当初开设栎
分店时可比。
扩张之势既定,然
使其如臂使指,而非一盘散沙,首要解决的,便是
转运与
材供应之脉络。
衿目光转向赵明月,沉静中带着询问,明月,你此前构想的中央厨房与统一
送
系,如今正是将其化为现实之时。
赵明月重重
,她
知连锁经营的生命线在于标准化的产品和稳定
效的供应链。
衿所言极是。三家新店同时开业,若各自为政,采购、品控、成本都将难以掌控。我们必须立刻着手,将位于频
与栎
之间的那座废弃院落,加速改建为我们的中央厨房。未来,各店所需的
心共
材,如豆腐、豆
、
分炖煮好的半成品
类、
心调味酱
、压缩
粮等,皆由中央厨房统一批量制作或
行标准化的初加工,然后通过我们自己的
队伍,定时、定
送到各店。各分店则可
据当地
产特
和时令,灵活采购
分最鲜活的
材,如当地蔬菜、鲜鱼等,以丰富菜单,贴近地域。她心中暗忖,所有
心
方,尤其是那些来自另一个时空的独特调味组合与
确
比,必须牢牢掌握在自己手中,绝不假手他人。这是明月
肆立足的
本,也是她最大的秘密。
【叮!检测到宿主正式启动规模化、
系化连锁扩张,蓝图初
形。
发帝国级任务版图初现:要求在三个月
,成功开设咸
、泾
、郿县三家新店,并建立起初步有效运转的
供应网络(需覆盖至少两家分店,
送准时率超过八成)。任务奖励:积分3000
,【初级团队
理心理学】(知识
输),解锁经典川菜回锅
(
心豆
酱改良版制作工艺)。失败惩罚:连锁
系陷
混
,
碑受损,扣除积分2000
。】
三千
积分!还有回锅
!赵明月听得心
怒放,回锅
可是
饭神
!但看到失败惩罚,也不禁咂
,小
,这任务难度不小啊!团队
理心理学能不能先预支
基础理论?我现在培训那帮小
,光靠吼和示范,
觉效率不够
啊!
【驳回。系统奖励机制需在任务达成后激活。宿主可充分利用已掌握的【餐饮标准化
理手册】及个人魅力、言传
教
行团队建设。相信以宿主卓越的
才(主要
现于与系统讨价还价时),定能胜任。】
我
觉你在嘲讽我,而且我有证据!要你何用!
培训一支可靠的专业厨师团队,成了
最
迫的任务。赵明月纵然有三
六臂,也不可能同时坐镇四家店铺。她与
衿仔细商议后,决定从本店和栎
分店表现最优异、学习能力最
、品
也经过考验的帮工中,选
五名年轻人,由赵明月亲自
行为期一个月的封闭式集中培训,作为三家新店的储备厨师
或
心骨
。培训
容严格遵循赵明月编写的标准化
作手册,从刀工、火
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zhuishula.net