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第93章(1/2)

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三人聊着把烤完,就把火灭了,去楼帮着饭,今天可是有三四桌的客人,仅郝妈他们三人肯定来不及。

三人楼帮着郝妈洗菜、切成,炒菜的时候郝甜甜见着郝妈在忙,她就主动接过手炒了起来。

先是回锅,还有火爆猪肝,血旺白菜汤,炒菜白,末酸菜,郝甜甜一个人看着两锅,没一会就把菜都来,其他人就开始分盘上桌。

郝甜甜就等着差什么菜了,再炒些来一会好添,每家杀猪的时候猪都是最香的,把帮忙的男人们招呼好,他们煮饭的几个才开始吃。

吃好饭洗好碗筷,外面猪已经分好了,帮忙的人也把工清理好,就带着自家的东西回家去了。

郝甜甜和郝妈把中午剩的一些菜都收厨房里,才去给捆绳开始腌制,猪要用盐和椒涂抹遍,然后放大胶盆里,放堂屋腌上一个星期左右,才开始挂起秋。

都盐好放堂屋里,郝妈拿留在一边的几十斤瘦,端到一遍的板上切条,这是要准备用的。

郝甜甜也去帮忙,两人很快切好了,郝妈把分成两份,一份拌成原味,一份才香辣的。

搅拌好两人就屋坐的小凳上手动,人工速度很慢,两人用了一午才把几幅香好。

好就放一边,他们就开始打扫家里,把其余的该放冰箱里的放冰箱,两个猪郝妈本是想腌起来的,但被郝甜甜拦住了,腌制上就不好吃了,她让郝妈先饭着,明天给烧过清洗来,一锅卤了。

郝爸他们也好这,也说留着卤来好吃,郝妈见他们都同意,也就把猪先放一边。

家里的排骨都被郝爸用斧砍好,然后用袋装成一份份的,放冰箱里往后解冻清洗就直接煮。

大骨也敲成两半,晚上的时候就可以放炉火上炖着,才清火锅的时候锅底。

一家人收拾好院里还有用的东西,完外面的天已经黑了,郝妈把中午的剩饭蒸上,然后菜一家人吃了起来。

吃了晚饭都在炉火边上烤了一会,郝甜甜见着郝妈都困了,就劝她快去睡觉了。

郝爸去把自家院的门关好,屋门也都全锁好,村里这几年年年有人家的猪被偷,郝爸关好门还是不放心,晚上就在楼了。

过气主播回村地9

家里杀完年猪后的几天,就都在准备着东西过年了,第二天郝甜甜起来就和郝妈把昨天的两个猪用火烧了,还有猪耳也切开用烧红了的火钳掉上面的,然后清洗净,把骨上的耳朵、鼻了。

然后就焯再洗净,再好卤,放大锅里卤上,大概要卤上一个多小时,再放卤里泡上一晚上就能更味。

三天的时间过去就到了过年这天,一家人大早起来先了早饭吃了,然后就开始收拾年夜饭要用的鸭鱼,还有猪蹄髈都要清洗净。

是提前好的,今天就是上锅蒸透就可以扣到盘里上桌了。

郝爸和郝大哥算杀鸭,理鱼和猪蹄髈,郝甜甜和郝妈就准备一些要炒的菜,还有菜。

一家人把全都准备好,已经午三了,郝妈瞧着时间不早了,就先准备好了些饭菜、果、糖果和酒,用篮装好郝爸他们去给老人送年夜饭。

等他们上了山,郝甜甜就和郝妈开始炒菜,没多久两人回来了,家里的饭菜也全炒好了,郝爸放了鞭炮后,一家人才开始吃年夜饭。

在桌上郝爸还拿了酒,让郝大哥陪着喝了些,一家人慢慢的吃着饭聊着天,吃了两个多小时才吃好年夜饭。

郝甜甜和郝妈把剩菜都收碗柜里放好,就开始洗碗收拾净厨房。

把全都完郝甜甜就被郝大哥带到自家门前的坎上,拿了一把须

郝甜甜见着惊喜问:“哥,你啥时候去买的须,咋我喊我一起,我也买些冲天炮回来放着玩啊”

“早就买了,今天你就先将就着玩这个,等镇上赶集了,我们再去买其他的”郝大哥说着把手里的烟,放了一些到郝甜甜手里。

等她拿好,他又拿打火机帮郝甜甜先了烟,后面才自己的。

两人现在都二十多岁了,但此刻还跟小时候一样,因为一棵烟就开心得像个小孩

郝甜甜后面还拿着烟逗郝大哥,两人就在院里闹了起来,郝爸郝妈在厨房里听着屋外的笑闹声,也都笑了起来。

郝甜

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