每一粒排骨和鱼的每一都保证被佐料腌到后，静置着，又去切猪肝和蒜苗。

排骨和鲢的腌制佐料是不一样的，鲢打算烤鱼吃，所以，佐料里加了椒粒和红椒粉。

污秽被清洗净的猪大再看起来，不免好接受了许多。

等到锅里的卤味煮差不多了，张书文也把荷叶找回来了。

猪蹄蹄爪上的得去掉，一去费事，叶雅芙便在炉上生了火，用火烧。

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叶雅芙忽而凑近到冯桂跟前来：“所以……偷偷的，不让他们知。”等到好端上了桌去，只要香味皆可，谁还是什么材来的。

一应准备工作都好后，叶雅芙让桂婶去灶膛生火，等到把火烧得旺旺的后，她再往锅里倒油。然后把事先准备好的香料也一并倒去，开始翻炒。

这小阿福自从脱离了姜桃那个女人的掌控后，越来越有胆识和魄力。她的想法是一接着一的，关键是还个个都好，实在很难不令人佩服。

但对桂婶的这个反应，也能理解。

大得把给翻来，把里面的污秽洗掉。只以清洗肯定洗不净，所以，叶雅芙用碗装了一碗的面粉来，加了面粉使劲搓清洗。

“屋里的那二位公，怕是接受不了吧？”那二位公，光看穿，就知是富贵人家的公哥儿。让这样的公哥儿吃猪大，怕是会有得罪之意。

这些菜在之前，要先好好理一。排骨和鲢好理，主要是猪蹄和大。

“炖豆腐，可好吃了。”叶雅芙笑答。

可光她信没用啊。

一碗白的细面就这样和大搅和在了一起，冯桂看得心疼极了。

闻声，冯桂忽然想到些什么，忍不住笑将起来。

洗净了荷叶放一旁，等到猪蹄煮到烂，能用筷戳穿时，用漏勺取，放凉后，一个个包荷叶里，再用细细的麻绳好好捆好。之后，在炉上置一块铁片，将被荷叶

这边把大和猪蹄放锅里煮后，她又去腌制排骨和鱼。

冯桂如今同叶雅芙相得，差不多算是忘年的闺，既见她自信满满这样说，冯桂当然信。

那一咬去，满嘴的油腻，光是想想，都得来。

叶雅芙又去清洗荷叶。

大和猪蹄都要这样先卤一。

这猪，尤其是大，只有没钱买的人家才会买了家去。而且很可能会因为理不净，而吃到里面的污秽。

“你如今素来是有大主意的，你的决定，是想也经过思熟虑的，所以，婶就不多说什么了。”听说，这丫如今都和城里一家大酒楼合作上了。而且，今日登门的那二位公中，还有一位是另一家酒楼的少东家，估计也是来求合作机会的。

了，不像不肯钱的样，就越发不理解了。

但若是能搞得净，又好好加大料的话，会很好吃。

这东西，正是因为是装的猪的污秽，很难清洗，所以才很少有人吃。

炒到差不多后，倒，再把洗净的猪蹄和大放锅里和着香料一起煮。

为让猪蹄味儿，蹄爪上划了好多刀。

富家公啃大的画面，实在有趣。

烧完后，再用刀刮。

但加了面粉反复搓洗后的猪大，的确是净了许多。而且，那难闻的味也没有了。