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第27节(3/3)

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吃?”

“你想咋就咋,我给你打手。”

如今天黑的早,晚也就提前许多,一阵收收洗洗过后,婆媳俩就开始准备晚

陈秀兰把斑鸠焯过后捞,对半分后陶罐,放姜片、蒜,架在泥炉上用大火煮着。等之后,往里撒一把红枣,再退些柴,换成小火慢慢煨。

趁这功夫,方竹把麻雀拿盐、酱油、椒、姜蒜末拌了腌上。洗净手后又去外大萝卜回来削切丝,和调好的面糊里。

郑青云在灶房转了一圈儿,见没什么要帮忙的,拿起柴刀去门削烤麻雀用的竹签。

越落越低,冷气又烈几分。

木盆里的麻雀已经腌味儿,能够火开烤了。

郑青云把火盆搬灶房,从灶里夹些火渣放在盆底,又加许多木炭,让方桃在旁边慢慢扇着。

竹签早就洗好晾。郑青云洗把手,就将尖利的竹签从麻雀肚里穿。一只麻雀差两竹签,刚好能将麻雀撑开固定,这样烤的时候才更容易均匀地熟透。

等郑青云把麻雀穿好,盆里的木炭也都烧着,红通通的,伸手烤上一会儿就觉发

他一手着串麻雀,伸到炭火上方烤着。

裹着酱逐渐发黄变焦,有油慢慢滴火盆,冒起青烟。

方桃在旁边直勾勾地瞧着,颇有些跃跃试。

郑青云:“自己拿着烤就是,这没什么难的,记得多翻翻就成。不过别离火太近,小心着。”

得了允许,方桃兴冲冲地拿过一串,学着郑青云的样像模像样地在火上烤起来。

泥炉上的斑鸠炖汤还在咕嘟咕嘟冒泡,大铁锅里的萝卜丝饼煎得两面金黄,麻雀撒上一层辣面继续烤着,辛香四溢……

小小的灶房里,各香气织在一起,勾得人直咽

大黑早等不急,在门哼唧着上蹿

彻底山,鸟雀陆陆续续躲回巢,还在外玩耍的孩被大人拧着耳朵拽回家,坐在桌前狼吞虎咽。

方竹他们今儿也难得摆了回桌,炭盆里还有火,就放在桌底。把门一掩,也没那么冷。

两只斑鸠,正好每人得一半,混着汤一起舀碗里。淡黄的汤上飘着大颗红枣,看着就诱人。

两只斑鸠,煨过半个多时辰,已经烂,用筷轻轻一捣,就从骨脱落。

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