。从禄县来时，沈山拿挲多日的一锭银元，换成银票让老刘氏给他在里衣里，孟度又送了二十两来，是以他手暂时不。

他先照自己的方包了两碗馄饨，等货郎起来已经煮好了：“你尝尝我的馅料。”货郎不屑地笑：“一天的功夫你就偷师到手了？”

沈持：“嘿嘿都是原主家教的。”

货郎心：这不是捡了个大宝，难怪大年初一求了个上上签，没想到到了年尾，应在这个捡来的人上。

心中喜不自胜。

他先去尝了汤，的觉比他自己调的更清，更甜，更鲜，让他吃了一小惊，他迫不及待地咬一馅，在味卷去的时候，他享受地眯起眸：“好吃，好吃。”

一气吃完，意犹未尽地看着瓷碗：他卖了小二十年馄饨，竟不这般滋味来。

但他不能再夸了，回味之后评：“一次尝别人的手艺，换换味竟这么好，怪不得王大儒不会可着一家店吃呢。”

沈持还是憨笑，并不反驳：“货郎哥，我今儿买了和豆腐回来，等个炖豆腐，是我们秦州府的当地菜，谢李哥收留之恩。”

吃了馄饨，货郎已经很期待沈持的手艺了，还是不忘记心疼烧饭浪费柴火：“你省着火用啊。”

沈持：“我已经买了些木炭回来。”他受不了江南冬日的冷。

货郎又大跌睛。敢在大人家里当过差的，钱不眨啊。他可占大便宜了。

沈持从乌篷船来，找了井开始打清洗，味把货郎呛了：“这会好吃吗？”

他远远地躲开。

沈持：“李哥快去生意吧，等晚上回来就知好不好吃了。”货郎又眯着睛摇着走了。

在炖制炖豆腐的过程中，烹饪的每一个步骤都有其独特的技巧。首先，通过炒制大、葱姜蒜、八角、辣椒，将材的香味激发来，为后续的烹饪奠定基础。接着，通过巧妙的调料，使得整个菜品更层次，更为丰富。最后，在加清、豆腐、鹌鹑的过程中，火候的掌握至关重要，既要确保豆腐味，又要使得变得鲜可。

沈持忙活了整整大半天。

等货郎挑着卖空了的担回来的时候，他闻到了一让味一刹那沦陷的香味。还带着驱散寒冬的意。

他的五脏六腑一熨帖了。他急忙放担上乌篷船：“这就是你说的炖豆腐？”

沈持已经摆好了碗筷：“李哥，快来尝尝。”

货郎敷衍地洗了个手，弯腰夹起一筷，甚至来不及坐就往嘴里放，吃到和闻到的香气又不一个样，双重的刺激让他大脑窒息，想手舞足蹈又想放声歌，只是一开的鸭嗓把沈持吓到了：“小二哥，你，你是不是不能喝酒啊……”

别是酒过了吧。可是他明明看见货郎半夜还要摸过去酒瓶喝上一呢。