当然也有另外一可能，在他们尝试成功之前，兰怀特可以去玩一玩，把看着不顺的人装麻袋里，直接夜半沉海，直到整个城里不敢再有第二个人开火锅店为止，多么净利落。

这是他最真实的想法，他突然想，若是此时当着郭锅的面说来，郭锅会有怎样的反应？

兰怀特心中一，差真的就这么了，郭锅最近对他态度疏离，让他愈发压抑不住自己的本。

听了兰怀特的话，郭锅倒是了：是这个理，兰怀特和我想到一块去了，这个过程我们不需要去阻止，因为我最原本的目的，其实与这些人的利益并不冲突，甚至可以说是双赢的。

我开火锅店，从来不是为了挣钱。郭锅见兰怀特的小脾气，终于自己亲手摘了粒喂他吃，我们是让更多的人学会火锅这饮方式，将火锅的概念远远的传播去，让这片土地的人习惯上吃火锅，在每个角落都有开着的火锅店，人们就愿意隔三差五的吃火锅了。

兰怀特心中暴躁终于消停了一，郭锅从从容容：与其这样，我还不如大大方方的直接教他们怎么火锅好了，也算卖他们一个人。但最主要的是，让他们把红油锅底的可好吃，这样再帮我传播去火锅的概念，才是双赢的抉择。

比起盈利，传播才是郭锅的第一优先原则，反正他们只要提起火锅，那必然都是师从于我，只要我在这里待一天，我就永远是龙老大，火锅界的祖师爷店，他们的再好，都是在为我造势。

佐伊有些震惊：你一个当厨师的，怎么有这样的怀？你这是要大事的人，怎么跑来当火锅店老板了？

郭锅笑而不语。

就算你真的不在意赚钱，可这世间大多是教会了徒弟，饿死师傅，就像兰怀特所说，别人学会了六十分，但只靠地理和价格优势，便可以抢夺你的客源。虽然火锅普及是大势所趋，但短期我们的日很难过了。

郭锅大方的摆摆手：没关系，我这边已经正在研制两新锅底，这些不往外教，到时候咱们家独有的。这次的货源可以到材料保密，对了佐伊，还多亏你之前给我介绍的那个了不起的农民。

能给自己介绍这个超关系，郭锅默认了佐伊是知那庄园是属于谁的，但他没有明确提起这个名字。原因无他，佐伊一提就炸，为了和谐稳定，就这样造成了意识上的误差。

希布这个材供应商，在地这一方面看起来格外靠谱，买菜同时给自己买了个最关系，从希布这里买材的比例和料，想必不会有人能轻易去。

郭锅开课第一天，就有五十多位同行，来到了他的店里。

他教了两天，在自己准备熬制火锅底料时，就让旁边的人看着，他将自己平时红油火锅的方法，并无保留的告诉了他们。

葱姜是最重要的一步，锅底香不香，就看着一步得好不好，油化开后放去炸，可以去腥提鲜，但是在炸到变前，就要把它们捞来扔掉。

青椒和辣椒的选材至关重要。郭锅趁机了那见钱看的香料商一把，我曾经在市集选购过辣椒和椒，但因为那家卖的味实在太差，会影响整个锅底的味，所以我建议各位同行，一定要慎选供应商。

郭锅一句话，让所有对他无私传授心怀激的厨师，立刻如闻圣旨般记在小本本上。那香料商光了所有积蓄，从外地来了材料，本来还滋滋地准备以三倍价，打着锅老板亲用的旗号售，结果发现一个来买的人都没有，最后放到腐烂，自己破产一事却是后话了。

先放用白酒泡过的辣椒和切成茸的辣椒，青椒不要着急，放太早了味会发散。

郭锅的厨房里冒极为醉人的辣香，比之前开店时的味还要郁了好几分，让在场所有人心醉神迷。

面给大家介绍至于醪糟的法，和豆豉的腌制方法，这是一颠覆各位常识的材，却会对底料的味发生天翻地覆的改变

郭锅的教学课程圆满收官，血月之境的陆地上，从此所有开起来的火锅店，厨师们都争先恐后的，以自称为锅老师指过的弟为荣。

火锅的普及，会

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