这还是因他此前过惯了苦日，看不得浪费。若京城那些养尊优的贵人，看到如此糙的吃，早就厌恶地皱眉离席。

伏成周和陆雩倒没有很在意，或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。

伏成周给陆雩倒了一杯温酒，：“陆兄，你四月应当要继续参加府试？”

陆雩了。府试之后，还有院试。科考之路漫漫。

“那我这里就先住你三场连捷了，早日考中秀才。”伏成周抱拳，随后举杯将酒一饮而尽。

陆雩也饮了一杯，呛得直咳嗽。

古代的酒怎么说呢……味与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。

他只恨自己不记得制酒工艺，否则在古代卖酒，分分钟也能发家致富。

“陆兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑，调侃：“这可不行，往后若你金殿传胪当了官，少不了喝酒应酬。你这酒量，还需锻炼。”

“算了我喝茶吧。”陆雩给自己另倒了一杯，“我以茶代酒。”

酒过三巡，伏成周夹了块放嘴里嚼，便迫不及待开：

“对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……”

陆雩：“店面地址你可以先找起来了。至于材供应商，我现在还没个绪。等月我搬来县里再说。”

伏成周闻言愣了一，忍不住：“不先几个大厨？”

酒楼，卖得就是酒，以及味。

兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能盛不衰，客如云。

伏成周本来还寻思要不价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样未免太不地，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。

陆雩摇：“我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是材，只需材新鲜即可。”

这不光伏成周，季半夏和李孝雨都转看向他，面微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生？”伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜生腌海产品。但地域之间饮风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生。

“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝：“生吃了会坏肚，届时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔客治药费。”

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生了，我卖熟，煮熟的。”

“是古董羹？”季半夏开。

陆雩，“是，此又名火锅，顾名思义，就是将材放火煮着的沸汤锅中现煮现吃。客自己动手，因而并不需要厨师。”

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”

季半夏：“古董羹在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都在家中吃上一份古董羹。”

他前世在里也吃过。不过是羊清汤羹，味相当不错。

“可这火锅，好吃吗？”伏成周疑惑。

人们为什么要去酒楼吃饭？因为他们在家不大厨的味。

他寻思要是菜放锅里煮熟的吃法，可能大分人都不会来吃。因为自己在家也可以吃到……

陆雩：“好吃的。回我到县里了，叫你来尝尝。”

“行。”不过伏成周对此还是持怀疑态度。

他虽然信任陆雩，但想到这火锅生意要真起来，恐怕是有些艰难。

在酒楼里，人多杂，他们并未再聊去。

饭毕陆雩去结账。告辞伏成周后，三人稍作整顿，便打算前往衙役所给李孝雨报名募兵。

除看榜外，这也是今日他们来祁县的另一个重要原因——李孝雨打算伍。

大周一直采用军制度，即军籍后代代代都要充军。

但自英女皇当政以来，边境战事大大小小不断，中原地又曾有白莲教起义霍，军力缺。早在三年前起，她便令全国放开募兵制度，但凡二十岁以上，六尺二寸以上的男儿都可报名参军。

李孝雨早就对此心了。他时年虽未满二十，但已超过七尺。

再加之他曾是浪孤儿，无正经籍。这边籍制度得不严，小钱打发衙役便可篡改。

陆雩之前让他等到二十岁再去充军，他偏不听。

在李孝雨看来，想要成就功名，闯一番男儿天地，须得趁早。

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