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在蒸馒
前,也可以在馒
中间裹上各
馅儿,让馒
变得更加好吃、
味丰富。
比如常见的就有各
馅儿馒
、素馒
、剪
馒
,还有以葵
、荷
等各
为主的香
馒
。
都是
好吃的
。
可家里没有什么
材,阿雅就只能挑两个馒
成臊
馒
,自己和江浔一人一个。
剩余的馒
则全
是白馒
,在暑日里
细保存,可以
个一两天。
的小菜也是用早
炸
来的油渣,
的白菜炒油渣。
用圆白菜炒的话,味
会更加酥香,但家里只有
白菜。
也能将就。
除了馒
和白菜炒油渣,她还
时间
了个过
面。
煮熟手擀面过凉
,会让面的
劲
有弹
,这时候再加上足量蒜
、葱、茱萸、
椒,以及一
醋,一盆简单的过
面就
好了。
在这
天气吃上一
,简直清
可
,不仅能消除暑气带来的烦闷,更是能让人脑袋清明,
神许多。
这么多好吃的,江浔没有客气,唏哩呼噜地吃着,不一会儿桌上的菜就去了大半。
她的肚
也逐渐鼓起。
两人吃完午
,洗完锅碗瓢盆后,江浔去把打铁铺
的门关上,回到屋
中,同阿雅躺在床上,准备午休。
这里的人个个都有午休的习惯,几乎是吃完饭,外面街上就没什么行人和声音了。
躺在床上,江浔用蒲扇有一搭没一搭的扇着风,很快两人就迷迷糊糊睡过去。
-
午休过后,阿雅继续在院
中
着事
,江浔则继续打铁。
理说,
午正是宋月柔生意忙的时候,哪想对方还有时间端着一碗冰豆
到打铁铺中,扭缠着她讲话。
江浔没怎么回,就不咸不淡地听着,宋月柔讲完了,也就只能尴尬离开。
倒是那碗冰豆
留了
来。
想了一
,江浔把冰豆
端给阿雅吃。
阿雅在忙着研究杂
房里哪些东西可以用,没听见宋月柔来过,以为是江浔去寻的宋月柔。
心
顿时幽怨起来,圆又上挑的
睛扫一
她,接过冰豆
,
本不打算让江浔尝,直接把对方赶回打铁铺
中。
让对方继续忙。
但阿雅也不太敢一次
吃太多,便吃一会儿停一会儿,
一个
午的时间才把份量过于足的冰豆
吃完。
回到铺
中的江浔
中闪过迷茫,不知
为什么一遇见冰豆
自己地位就
降了。
她心中也起了微妙的
绪,不想让阿雅的注意被冰豆
分走。
思绪
了,没法再认认真真打铁,她开始研究起怎么样把以前关过阿雅的铁笼
,打造成新的东西。
家里的菜刀过于沉重,是她用着顺手的重量,阿雅的话得用再轻一些的。
但一把菜刀肯定用不完铁笼
的铁,她再打
什么东西呢?
厨房用
吧?
昨日阿雅过滤油渣和油时,没有漏勺,极为不方便。
她可以
一把轻巧的大漏勺,再加上一些其他的用
,应该能把铁消耗完。
如此想着,她把铁笼从角落里拖
来,用钳
夹住铁笼两
,一
一
把上面的铁
卸
来,堆放在铺
中间。
卸完后,又把这些铁
给剪成大小不过一掌
的小铁段。
把小铁段放
碗形模
中,夹着这个模
到火炉中炙烤。
这一步时,要不断鼓风,使得火炉中的温度升
,烤化那些小铁段。
当小铁段略微熔化后,把铁夹
来,用力反复锤打,去除杂质的同时使它们
合在一起。
重复这一个步骤,江浔就能得到好几块形状各不相同的铁块。
再把这些铁块加
,制成不同形状的
,过
降温定型。
便能得到想用的东西。
她先是把其他厨房用
给
了
来,因为这些
不了什么功夫,便能
得很好。
难
的是菜刀。
一把好的菜刀制作起来是极为耗费
力的,菜刀刀面宽刀刃利,可剁可砍,可切可片,一刀多用,可谓是家家
必不可少的东西。
甚至用菜刀的厨师们,靠着这一把菜刀就可以走天
,
什么菜都能用。
但一连
了好几把菜刀,江浔却都不觉得满意。
不是太重,用着有些吃力,就是太轻,连拍蒜都拍不了。
如果寻常拿来卖,那重量都是次要的,
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