目前市面上绝大多数餐厅都已经改良了法，新垣田查了半天，整个钱塘城似乎只有她今天选择的这家餐厅还在持老方。换句话说，只有在这家店，才能吃到真正的西湖醋鱼。

新垣田第一次来钱塘的时候，招待她的本地朋友特别，西湖醋鱼上桌之后直接就被摆在她的面前了。

西湖醋鱼是一很有讲究的菜，主料选用土腥味最重的鲜活草鱼，要先在清里饿养几天，使其排净草料和土腥味后，再细细地清理掉草鱼的牙齿以及腹中的黑。这一步十分关键，如果不能将黑清理净，那么这菜到这里就算失败了。

众所周知，钱塘最近这两年在这方面名声不太好，目前在网络上最圈的是比馒。新垣田了半天攻略，最后带着小人们来到了一家很有名的老牌餐厅。

虽然同为酸甜味的菜肴，但西湖醋鱼的制作方法比松鼠鳜鱼要温和很多。在松鼠鳜鱼被挂粉锅油炸时，西湖醋鱼只需要在加了葱姜料酒的里洗一个澡，就可以清清地锅。

对于这群从键手机时代穿越过来的小人们来讲，他们今天所看到的一切确实让人难以置信。

可最让人震惊的还是车厢的窗，上面显示了钱塘各路地铁线，以及钱塘的风景和介绍，简直就是赛博朋克的象化。新垣田看着上面不断变换的图像，突然有一自己正在看好莱坞大片的错觉。

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那块鱼仿佛带着神奇的力，能让每一个吃过的人都变得非常好客。自从吃了那块鱼以后，新垣田也成了那会特意请小白吃西湖醋鱼的朋友。

新垣田静静地听着，嘴角实在没忍住，悄悄地扬了起来。

包间里六个人，心里各有各的期待。

新垣田放行李，走到镜前简单地整理了一自己，听到小人们的话，她轻笑一声回答：钱塘有钱，听说这次了至少2000亿。

想到这里，新垣田看着旁满脸期待的小家伙们，无声地笑了。这次难得遇上五个什么也不知，还对一切都充满期待的小日，她也想让他们尝一尝这名菜。

唉，她这也不算是坏心，万一这群小日正好就好这一呢?

赶来救场的185大帅哥是有本事在上的，一听到新垣田要去的酒店名称，他就迅速给了答案，还详细地告诉她中间怎么转车，站的时候走哪个最近。

为了让小人们品尝到原原味的西湖醋鱼，新垣田还在蓉城的时候就打电话订了位，生怕到地方之后排不上号。

新垣田能猜到他们心中此刻都在想什么看看这确黑胶黏的芡，再闻闻这扑鼻而来的刺鼻醋味，这菜似乎和他们想象中的不太一样?

等服务生终于推开门，将那大名鼎鼎的西湖醋鱼端上桌时，假扮玩偶的小人们中都划过了一丝疑惑。

他们在房间里简单地休息了一，随后新垣田就带着小人们去觅。

白糖、米醋、淀粉，在加上刚刚煮鱼时盛来的原汤，几样简单的调料凑在一起，就成了制作这西湖醋鱼时最重要的芡。最后只需要把芡浇在鱼上，在撒上少量生姜末，这经典的杭帮菜就大功告成了。

直到现在她还记得那个朋友当时的表，有期待，还有幸灾乐祸。那时的她还没有听说过有关西湖醋鱼的江湖传言，在朋友的烈推荐，她迫不及待地吃了一大。

这边的饭店菜码小，多几菜也不怕吃不完浪费，新垣田索就把最有名的那几菜全都了一遍。西湖醋鱼肯定是必的，新垣田也是冲着这菜才选择的这家店。

她意识地低看向包里的小人们，却发现他们嘴微张，两发直，表还很克制，但也隐隐地了不敢置信，想来是和她一样，已经彻底看呆了。

到达酒店之后，新垣田刚房间，小人们就迫不及待地说：外面的世界都已经化成这样了吗?

面前，乍一看像是偶像团一样。

因为草鱼本的土腥味很重，上面这些工序缺一不可，只要有一步得不到位，来的鱼就腥臭到没办法。

等告别这三个185大帅哥，正好有一趟地铁站，新垣田站在地铁门旁，门一开，她就惊讶地睁大了睛车厢里居然被布置成了游泳池的样!她随着人走车厢，低看到的是波光粼粼的泳池底，抬看到的是亚运会的宣传语，以及国知名游泳运动员的照片。