“三十两当本钱不多?，但也不少了，你就安安稳稳从小本生?意起，别想一次赚个大的，慢慢积攒。”

他给詹九主意：“你不是一直说，不想一直在?清浦乡打转，有了机会想去看看？既如此，不如就去个走商，以后可以走南闯北。”

詹九听了这话?，一时?愣住，半晌才茫然：“我能行么?？”

他想了想，摇?：“不行，三十两够什么?的，想当走商，三百两才够。”

钟洺给他满上酒，“所以我说，你不要总想着上来就赚个大的，你要是想从南往北走，确实?要有三百两本钱才够，不然的货不够跑一趟费的那?些功夫，但你若是从九越县里起呢？不也有人专门?从村人手里收了货，贩到城里来。九越县是大县，面这么?多?个镇，镇面又有许多?村，多?的是路。”

“就说，你看清浦乡有多?少人，一日要吃掉多?少，城里养的人本就少，还有那?么?多?肆、大，我们养不得鸭的上人，都要吃，而从哪里来，不都是从乡村人手里寻买的。走商赚的是什么?钱？无非就是这里有，那?里无，这里少，那?里多?，他们在?当中奔走，才有赚?。”

詹九渐渐听去，若有所思起来。

钟洺是想到什么?说什么?，到为止，这条路毕竟他自己也没真的走过，只是两辈的见识叠在?一起，能比詹九这个一直在?清浦乡大的小多?几重想法。

要问他为何明明有想法，自己却不，皆因他从海里讨生?活更容易，且上人是不了走商的，他们为贱籍，甚至不了九越县的地界，县衙不会给他们批过路文书。

现今把这想法给了詹九，詹九要是能成、大，以后他倒是可以钱合伙，赚分利。

“不过有件事你一定要牢记，往后碰什么?都好，唯独不能碰珍珠生?意，那?些私采的官珠万万碰不得，谁要是想给你牵线，带你发这个邪门?财，那?就一定是在?害你。”

卖酱

“阿乙, 小仔，你们俩尝尝，这次的酱比起上回?的味如何?”

这些日苏乙一直在研新酱, 原料都从?海边易得的小海鲜中取，好?省本钱。

除了本来就有的虾酱, 又了一味螃蟹酱，一味蛤蜊酱。

两新酱都类似虾酱的法?, 生鲜捣碎后用盐腌制, 但他会拿盐的份量, 还会往螃蟹酱里加虾米，或是往蛤蜊酱里加姜等调味，来的味便与众不同。

其?中螃蟹酱了两, 一用蟹或者青蟹里个比较小，拿去圩集上价钱不?的品相, 这个季节蟹都是有蟹黄蟹膏的, 来的颜金红，看起来很有，适合拌粉，就是价格贵些。

另一用的是小沙蟹, 颜偏灰，沙蟹酱不能单独吃，适合炒素菜。

钟洺被?他提醒，忽而想起曾北地吃过的一小杂鱼酱来, 说是鱼酱, 其?实是要架油锅先炒后炖，大火收，以酱为名, 却并非调味的酱料，乃是可以封坛贮存的熟菜。

在北地，火上的厨这鱼酱时会多多加辣椒，为的是天冷好?御寒，一人一碗酱，夹在杂面的馍馍里吃，有滋味极了。

赶巧他本来就打算给家里船上添个铁锅，了五两银的小铁锅看起来更?像个大号的铁勺，拿回?家后他便去各家转一圈，要了些没人稀罕的小杂鱼，起杂鱼酱来。

葱姜蒜和辣椒切碎，油爆锅，添

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