他们盖屋的地方面是石滩，没法像陆上人盖房一样夯泥地，最快的办法就是铺一层厚沙，上面盖席，睡几个晚上问题不大。

沙取细沙，颜泛白，赤脚踩也不硌脚。

周边的海滩都是这般的白沙，白澳名字里的“白”因此而来，附近其它的村澳也多以此为名，像是船行一炷香开外还有个白沙澳，另有几个小渔村，叫白石村、白浪村云云。

钟家人多，活快，屋里很快拾掇一新，又转到屋外垒土灶，架起大号的陶锅，预备一会儿烧晚。

钟三叔一副大家姿态，背着手笑眯眯：“今晚上咱们吃顿好，让你们三婶个海蜇里炖菘菜。”

海蜇里是海蜇里面的一层，之所以扒蛰时要火急火燎，泰半为的就是这层不易剥除的“里”。

一只海蜇上就薄薄一张，少而值钱。

上人舍得吃蛰蛰蛰脑，轻易不舍得吃里。

“三婶厨艺好，我们今晚都有福了。”

钟洺说完咂咂嘴，还真有馋了。

想及上辈在北地军营，一到了冬，能吃的菜只有地窖里的萝卜和菘菜，哪像九越县，一年四季地里青菜，他们上人再穷，拿两条鱼去乡里也能换到饭桌上的一把绿。

菘菜成清汤寡油的大锅饭，吃得人两发直，有那么一段时日，钟洺梦都在吃海蜇里炖菘菜。

但这都是最初去北地的那几年发生的事，后来日久了，关于故乡的记忆逐渐变淡，知自己回去的机会太过渺茫，早日忘了，反倒心里好受。

一大家十几号人，晚当然不能都指望一个人持。

全家老少都上了阵，连年龄最小的钟涵，还有四叔的幺哥儿，才三岁的钟平安，都被安排蹲在地上扒葱叶和蒜叶，钟虎和钟豹两兄弟，连带钟石，在另一边用石砸辣螺。

辣螺的壳厚，若要炒着吃，砸碎了才味。

二姑一家晚一步到，还带来了唐母，她是客，想活都不上手，遂坐在一旁帮忙看孩。

没过多久，要锅的各类材备好，除了海蜇里炖菘菜，还有一大锅蒸三、一盆炒辣螺，素菜是凉拌龙须菜和清炒白茄。

钟洺昔日在军营里的几年，被打发去火营里当过火军，在那跟着一个老火学过两手厨艺。

今晚他本想炒辣螺试试手，但是二姑三婶都不答应。

“就这顿能吃好，晚上要是落雨，接来几顿都得凑合，你砸了，回大家伙都吃不好。”

最后还是梁氏把手里的龙须菜给了他。

“你要么拌这个吧，凉菜也是菜，味不对就是多醋少盐的事，好了一样是本事。”

又：“你以前不是最不耐烦这些个琐碎事，怎么现在也起了要学？”

“不是要学，是学过，我以前在乡里跟人学过几手。”

钟洺慨，上辈胡混就有这个好，成日里不着家，家里人也不知他去哪里，都了什么。

钟洺前脚端着龙须菜走，后脚梁氏跟钟霞：“阿洺还真是转了，以前赶上今天这等时候，必定是在哪里聚了一帮小胡海侃，现今不单让洗菜洗菜，让刷锅刷锅，还晓得学灶事了。”

钟霞难掩喜。

“可不是，我早说，你们还总不信，回记得帮着看看，咱们澳里有没有合适的儿哥儿，能和阿洺凑一对的，就凭他一，以后日差不了。”

一语说罢，却听郭氏：“我还当阿

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