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时远归:……
“你快教我
拐枣糖吧。”
“哈哈哈哈哈。”江盼放肆大笑。
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拐枣糖
法并不复杂,只是这个时期的人少了尝试和探索,才没有见过。
拐枣去掉枝
只留果实和
,清洗
净后加
锤打
烂过滤,再将过滤的
放
锅里熬煮,不停翻搅,直至多余熬
多余
分,等熬成糖浆开始冒泡后拐枣糖就熬制成功了,放凉后找个
净的容
装起来,用时再取。
两人一起动手,
起来非常快,天还没黑,糖就熬好了,昨天背回来的拐枣不少,熬了满满一大坛
。
“以后可以冲成糖
喝,
糕
烤面包也能用,还能解酒,就放这里吧。”江盼冲了两杯糖
,递给时远归一杯。
“给店里拿
吧。”时远归尝了一
,很甜,“他们平时可以泡
喝。年前我再去一趟山里捡些回来,再
一坛。这个也就冬天有。”
“也好,反正放几个月不会坏,那就多熬些,明年够喝了。”
时远归:“明年再多泡
果酒,多泡几样。”
“怎么,喝上瘾了啊?”
“嗯,好喝。”时远归抿一
拐枣糖
,脸上透着惬意,“你之前说
日
地,夏日酿酒,秋日晒果,冬日火锅,我当时听着就心生向往,盼着能早日一一跟你
一遍。”
江盼心底动容,他又何尝不是。
他兴冲冲
:“这有何难?以后咱们两在一起的时间多的是,不仅
夏秋冬一年四季,我还想跟你踏遍东南西北,万千山
!”
“好!我教你骑
,咱们一起去
北,去大漠,去雪山,去东湖!”时远归激动
。
“可以可以。以后先不说,今日咱们来个冬日火锅,围炉煮酒!”
“你不是说家里没酒了吗?我喝的那是最后一壶?”
江盼:“……额,我说没有就没有,我说有就有,你有意见?”
时远归不敢有意见,连忙摆手:“不敢不敢,咱们今日就围炉煮酒,我去洗菜生火。”
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白居易诗赋有云--“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天
雪,能饮一杯无?”
一鼎红彤彤的火炉,一
冒着
气的砂锅,一盘蔬菜,一碟腊
,一碗
,几块儿豆腐,香菇笋尖木耳,再加鱼片河虾,最后再来
江盼现炸的小酥
和小油条。
料碟是香菜葱蒜辣椒醋加香油。
时远归吃的满脸通红,看江盼撑着
发呆,煮了一只虾剥好递到江盼嘴
,江盼
意识张嘴咀嚼。
时远归看他嚼着虾一副无
打采的样
,担心
:“怎么了?怎么吃着吃着发呆?”
江盼能怎么?江盼想念前世的火锅了。
现在他们吃的这
本不叫火锅,只能叫
煮菜!
没有火锅料,没有芝麻酱,没有

羊
肚百叶千层肚,也没有虾
鸭
各类
,这是么得灵魂的火锅!
江盼摇了摇
,怀念
:“没事,只是觉得这“火锅”没有灵魂。”
“火锅还能有灵魂?”时远归不解
:“你不喜
吃吗?我觉得
好吃啊,而且很方便,想吃什么就煮什么,小料
味也能自己调。”
“那是你没有吃到过正宗的火锅,
油锅,番茄锅,菌菇锅,清汤锅,还有各类荤素菜,我最喜
吃
和
肚了。”江盼砸吧着嘴
。
时远归想问江盼你一直在林家村
大,在哪里吃过这些东西?他行军三年,也从未听说世上有此
,要不是今日有幸一尝,竟不知简单的菜品还能这样吃。
不过又想,江盼本
就懂的多,总是会说些他闻所未闻的东西,他想江盼可能是有什么奇遇,他之前兵营听过很多志怪奇缘,发生在江盼
上也不奇怪。
江盼不说,他就不问。总归这个人现在跟他在一起,心意相通,其他也就不那么重要。
时远归给江盼夹了一筷
好的笋尖,他看江盼比较
吃这个,随意说着:“那咱们就往你说的方向上改
一二,
和
肚不难得,就是你说的各类锅我不懂。”
“那个也不难。”江盼吃了一筷
菜,“过几天去县城看看能不能找匠人
个
锅,咱们吃
锅,火锅料的话我研究
,看看能不能复刻。”
时远归:“行,那先吃饭,你不是还想考
面包和饼
给萍萍和安安带过去吗?晚
我送你回去。”
“好。”
合二
饭后江盼烤了几个
角包和小餐包, 没有黄油用猪油替代,前几天面包窑刚
好江盼专
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