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第170章(1/2)

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酱料被刷带起时,呈现稠状态,刷上后则看上去是一半透明的金黄质地。随着不断烤制,这层甜滋滋的酱料将会和中渗透中的油脂由于温而完合在一起,既锁住中鲜,又随着烤制将自己的味不断渗透到材当中。最后,随着第二、三次刷制,这些酱料会彻底变成牢牢锁在材表面的一层甜脆焦壳,等待有人来细心品尝它的妙滋味。

此刻烤箱里一边烤着丝的曲奇,一边烤着披萨。李侑先没有着急将主菜的烤去,而是先一边熬煮起汤,一边开始其他几素菜。

她先的是清炒芦笋和菇。将芦笋洗净、斜着切段、焯蘑和菇也洗净切片。接着,在锅一块黄油,等到黄油化后在蒜末快速爆香。等到蒜末被黄油煎到金黄后,再倒蘑菇行翻炒。蘑菇炒到差不多熟了后,最后再倒刚刚焯过的芦笋,一溢满清香的芦笋炒菇就锅了。

菜的天气息很足,放在此刻外界仍然冰天雪地的冰城来吃,别有一番意趣。

油果虾仁沙拉起来则更简单一些。将生菜洗净、油果切开切片后,再倒粒大饱满的虾仁一起和油醋拌匀即可。这菜是用来搭主菜清吃的,一看上去就十分清

完沙拉后,一边烤制着的披萨也差不多可以炉了。李侑麦香四溢的披萨,将裹满了酱的猪排和了炉中。顺便还用炉边的余温加上了之前就好的蒜香法

最后要的就是罗勒青酱意面了。这起来也非常简单。只需要用洗净的罗勒叶、羽衣甘蓝、松、腰果和足够浸透材的橄榄油一起充分搅打,让它们在搅打中变成颗粒较青酱,然后再淋到煮好的意面上即可。意面上除了青酱,她还用黄油顺便煎了几小块菇和蘑的切片装饰。青酱中的罗勒香气很足,整份面吃起来会味郁却不腻人,应该会很适合老夫人的味。

等到李侑这边忙得差不多了,心烤制的曲奇也了锅。她的是最朴素的黄油曲奇,除了曲奇面饼和上面的装饰糖盐粒外再无其他材,却闻起来香气格外郁。李侑捻起一块刚刚炉的曲奇,轻轻就放嘴里。

郁的香味、甜味和酥酥柔柔的咬接连在腔里炸开,令李侑不由得幸福地眯起了丝阿姨的烘焙手艺居然和萝丝不相上,之后她可真是有福了!

松小贝 这顿饭吃得宾主尽……

“这个曲奇太香了!又香又甜, 吃起来还酥酥的、乎乎的,好幸福。”希尔丝已经迫不及待地夸起了的曲奇。她刚刚一直跟在丝旁边打手,对此刻新鲜炉的曲奇既有成就, 又有无数的夸奖要说。

“太夸张了, 希尔丝。”丝摸摸希尔丝的,也笑得开怀, “那你趁偷偷多吃几块, 别让莉迪亚和其他人知。”

“好!”希尔丝鼓着脸颊、混不清地答应,又引起了李侑丝的新一笑声。

在等主菜炉的过程中, 李侑又准备起了饮品和餐后甜。为了给小雪妖一参与,她决定暴打柠檬茶和海苔松小贝。松小贝的用之前烤制糕胚切成圆形充当,接来只要在上面涂满黄酱、裹满海苔松就可以了。暴打柠檬茶起来也很简单, 将柠檬切

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