况且他那副格，菜式想象力超群，也会显得太过在上。不如走相反的路，取朴素之，现意趣，以此拉近与客之间的距离。

对于，汤育衡还有个基础要求，必须本土制作。近年行日式审，侘寂风当，不少米其林餐厅哪怕定制餐大都也偏向选择日本的作家，但wabi-sabi那，老祖宗早就过，徐运墨的建议是：磁州窑。

在国读书的时候，徐运墨采风去过几次磁县。磁州窑黑白双生，最代表的就是白地黑彩绘，取书法与中国画技法，多记录民间生活小景，纹饰质朴，非常之接地气。

瓷上墨，他监工基本没什么问题。汤育衡听过，说想法不错，但找窑厂烧窑不难，难的是找个有才华的作家，否则概念再好，落地落得不行，来还是一坨屎。

话糙理不糙，徐运墨理解，找了个当地向导，决定亲自跑一趟寻人。

行程预计一个月，夏天梁听后，没多说什么，让徐运墨门注意安全，涧松堂和遇缘邨的房他会帮忙打扫，不用太担心。

临行前，他给徐运墨了两个酱料，一罐炒酱一罐葱油，饭拌面两相宜，说是万一嘴馋，在外也能吃到一家乡味。

从上海往磁县，六个小时铁到安，再转大，车迎面就是一阵大风，耳光一样生生刮到徐运墨脸上。

完全不同的风景，来接他的向导说，上冬了，今年是个寒冬，估计冷得很，说不定十一月就要雪。

徐运墨听过当知了，工作要，他一刻不停，日程排满，跑遍当地窑厂见师傅。

闹钟照惯例，每天响起数次，越来越像打卡，他赶得及就发信息给夏天梁，要是漏掉一两个，也没办法，个闹钟响的时候再补。

夏天梁回复总是很及时，嘘寒问。徐运墨有时跑窑厂受了气，回去同他发牢，他也耐心听，提提建议，说与人是这样麻烦，让徐运墨不要放在心上。

在当地待了一个礼拜，徐运墨看遍市面上的，没有合心意的。后来参加创意市集，碰到一个小姑娘，与别人拼一个摊位，只带了四五件皿，老黑釉，反光有微微发青，颜很灵动。可惜造型过于奇特，像是随手胡。烧制工艺也不成熟，瑕疵颇多。

标价还不低，一个怪模怪样的杯，狮大开，敢标888。路人兴趣缺缺，连拿起来的都很少。徐运墨也觉得怪，不过是有趣的那。他观赏那个大肚造型的矮杯，没把手，杯边缘裂一，却不是磕破或是失误，有心打磨过，并不锐利，手指一恰好可以抵住。

他问对方是不是特意设计成这样，让人方便拿着。小姑娘摇又，说我拉坯的时候，手在上面留一个凹槽，觉得握起来舒服，就留着了。

你不会事先画设计图？

啊？对方举起手，用这个不就行了，我的手就是模，都是在的时候不断觉不断调整。

有天赋的人讲话总是充满一不自知的炫耀。徐运墨把她带来的作品都收了，年轻人大喜过望，用力和他握手，将徐运墨比作散财童，并说自己拖欠半年的房租终于能缴了。

认识之后，对方介绍自己叫小邢，学画的，半路家学陶瓷，了两年，才过一批系列成品，购买者寥寥。碰上徐运墨之前，她存款光，认命了，准备参加完最后一次市集，收拾收拾回老家。

徐运墨问她要了联系方式，随后将作品拍照发给汤育衡。

那边打来三个字：就是她。

小邢没听过tt的名号，听说有活接，起初答应得很快，说餐厅呐，两个吃饭的餐盘是吧，行啊。

后来大概是朋友和她说了tt的来历，她大惊，跑来找徐运墨，说不了，我从来没接过那么大的活儿，搞砸怎么办。

徐运墨说有我看着你，砸不了的，又正，定金都付了，违约罚十倍，你自己看着办。

小邢迫于经济压力，只好跟着他。为了保证质量，徐运墨特意找了老资历的烧窑工人指导，严苛程度堪比鬼训练。

第一批样品来，效果不理想，汤育衡看完，很直接的两个字：重。

还不忘评：丑死了。

之前小邢东西，向来天行空，如今有人左右夹击替她收骨，不习惯，成天唉声叹气，人也愈发憔悴起来。

中途实在受不了，她逃过一次，人还没上大

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