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第23章(1/2)

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蔡大厨:“殿和小芸见过?”

林言:“嗯,昨天宴会上见过。”

小姑娘安安静静地站着,估计也不想被家人知她昨天和宴会上跟人发生争执的事,林言就没多说。

转回正题,林言把自己的想法大致跟蔡大厨说了一,然后三人步骤行了分工。

泡面可以分为四个分,面饼、粉料包、酱料包、还有蔬菜包。

不过在自己家嘛,当然要加上大块的,所以林言决定加一个多多的包。

计划好之后,三人就正式准备开了。

林言决定先准备蔬菜包和包,蔬菜包需要把蔬菜的分烘需要腌制,都需要等,正好可以边等边准备其他的。

新鲜蔬菜切块切丁,焯之后脱分。

星际科技发达,料机可以快速给蔬菜脱

林言也是刚知料机还有这功能,他还以为要像蓝星一样,烘好久呢。

新鲜的切成2厘米大小的正方,用生、老、蚝油、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟,依然是料机,设定温度和时间,就可以当成烤箱来用。

接着,就到了林言和蔡大厨最近一直在调试的酱料包和粉料包的分了。

先是酱料包,酱料包要准备两,一是红烧味,一是香辣味。

先是香辣味,蔡大厨先把化,加葱姜蒜、洋葱、八角、香叶等香料,炸香之后捞,之后加提前切好的沫,辣椒粉,五香粉,白糖,盐,炒好之后就是香味郁的香辣酱料了。

然后是红烧味,同样是油,之后加葱姜蒜、豆酱、一辣椒面,酱油,然后加,放的香料包,煮开之后,加提前煎到焦黄的大块压炖煮,炖至烂,红烧的汤料也就好了。

两个味的酱料包好之后,就只剩粉料包和面饼了,林言让蔡芸和蔡师傅准备面条,自己把盐、味、五香粉、辣椒粉、芝麻等粉料混合在一起,粉料包完成。

面饼需要先定型,然后先蒸再炸,比较费事,林言拿了几来给面饼定型,结果手太笨了,总是从的七零八落的。

最后还是蔡芸接手了这项工作,还别说,小姑娘的手是真的很灵巧。

面饼好之后,就剩最后的分装环节了。

正常来说,应该是照面饼的数量将其他材料等分就行,但林言想着既然要脆多,材料准备的都是大分量。

林言思考片刻,决定照酱料包的分量来分。

终于全完,三人都了一汗,没想到,两味最终一

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