喜吃豆渣的人吃了还想吃，享受的就是越嚼越香的片刻时光，不喜的人闻着豆的腥气就皱眉，恨不得离得越远越好。

炒豆渣吃得就是个新鲜，打豆腐是个繁琐的活计，农家也只逢年过节时才上一回。寻常日想吃豆腐了便去镇上切一块，煎个豆腐或汤都容易。

豆渣好吃却不易保存，勤劳的百姓发掘另一吃法。

铁锅里放一勺油倒打豆腐剩的全豆渣，灶膛里依旧是文火烘烤，丛孝拿着锅铲翻炒。这一炒就是两个多时辰，需要不停地翻豆渣以免糊锅，累倒是不累，就是时辰一手腕泛酸。

杏娘跟男人两个着来，直炒到豆渣的分蒸发，颗粒分明，略微焦黄后铲到净的木盆里散备用。

豆渣的气稍微消散后，放一酒曲搅拌均匀，也可以不加，那样的话发酵时间就更。趁着微，两手抓起豆渣成圆球状，尽量得实牢固，以免后续切开时松散成碎渣。

丛三老爷端来一个铺了净稻草的箩筐，把好的豆渣球一个一个放去，其后又盖上一层枯稻草，最后在上面搭一件破旧棉絮。

豆渣霉是一个充满了变数的过程，了不行，太冷也不行。

箩筐就放着灶膛边上，烧火时还能蹭余温，保证它在一个适宜的环境异常重要。短则三、五天，则七、八天，豆渣球表面一层白的，霉豆渣就成了。

到这了还不算完，挑一个太的日把霉豆渣切片晒，装布袋后能存放更时间，想吃的时候就抓一把泡了。

打完豆腐一天就过了一大半，杏娘忙碌得，虽说的都不是重活，可转悠着来回腾挪也十分费脚力。

丛孝包揽了余锅碗瓢盆地清洗，杏娘脆抓了把瓜端一条板凳在墙底晒太。

她正眯着睛靠在灶房的屋檐吐瓜，林氏提着半只腊鸭走来：“哟，在晒太呢，整天见你忙得脚打后脑勺，可算是能歇会了。呐，早上吃了你家的豆腐，现来还礼。”

说着把鸭往前一递，杏娘瞟了一，颜倒是油亮，就是瘦不拉几没二两。

来人摆一张笑脸，杏娘也扯一张假假的笑脸客：“大嫂太客气了，一碗豆腐而已，不值什么，用不着拿回礼。”

并不伸手去接，她家今年不缺腊货，鱼、、都够吃，犯不着馋别人的半只鸭。

再说她要真接了，她大嫂又有了话，去跟人说她拿一碗不值钱的豆腐换她半只腊鸭，不够膈应的。

林氏地坐到她旁边，并不理会她的推辞，依旧伸手：“拿着吧，咱两家是什么关系？打断骨还连着呢，犯不着如此客气。我看你家晒了腊，鸭倒是没有，我家恰好买了腊鸭，给爹娘、孩尝尝鲜也是好的。”

看她如此持，杏娘不想跟她耗着，无所谓接过腊鸭随手放在一旁。

见她这样一副懒散的模样，林氏了嘴角，一抬又望见垂来的一条条鱼。

农家的腊货都是真材实料，不惨半假，自家养的的，经了腌制晾晒仍旧饱满得鼓胀胀。

可想而知吃起来必定致结实，腊味十足，不像镇上买回来的那样糙。牙不好的人咬起来都费劲，他们这个年纪的人尚且吃得满牙丝，极其不雅观。

鱼和也都是挑选的上等货，嘟嘟地在风里打转，亮晶晶地仿佛在往油，这才是过年该吃的饭菜。相较之，她家的腊货简直寒碜的可怜，了大笔银买回来一堆残次品，叫人怄得夜里睡不着觉。

尽知可能极小，林氏仍想试试，万一呢，万一成了他们一家跟着沾光。

“过年事多得很，晚上又要卤菜，我看弟妹也是忙得不可开。要我说，过年为难的是咱们女人，东西没吃多少，要的事一箩筐。”

杏娘莫名其妙看了她大嫂，她俩的关系什么时候这般好了，还能心平气和坐一起闲聊家常？

奇怪归奇怪，她仍是随：“还好吧，爹娘和七哥都有帮忙烧火吃，要的事多人手也多。我倒希望是这样，年前忙一些，年后只吃吃喝喝烤火，不用费半心思。”

林氏嘴角的笑意略微僵，心里不太舒服，这是跟她显摆有老人帮衬么？

她顿时没了耐心拐弯抹角，这个弟妹仍是跟先前那样不知变通，还以为她有了些许

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