宋萱见阿娘与云娘说完，起送她门，一直沉默寡言的宋萱，慢慢一丝浅笑：“还好当日哥哥带我去云娘饭馆吃饭，不然我就要错过你的手艺了。”

“主簿娘，宋小娘，你们要不要尝尝看？”

盒打开，一颗颗红彤彤的枣现在她们前，主簿娘皱眉：“怎么把枣端上来了？这就是云娘说的糕？”

离开主簿府邸，云音拿那个荷包看了看，里面竟然装了半吊钱，她不由得叹主簿娘的大方。

好在这些都是云音熟的事，她不仅在筵席开始前好所有糕，还能去时间参加宋萱的及笄礼。

她到了宋萱的院中,此时她被人团团围住,梳妆打扮,等待接来的及笄礼。云音把送她的礼给她,见她实在忙碌，也不多打扰她,去了前院等待。

云音见二人久久没有回神，连忙招呼：“若是有什么问题，可以提来。”

云音本不想收，但又不想驳了主簿娘的好意，她颔首：“主簿娘放心，我一定尽心。”

油混合红豆沙，包蒸熟的面团中，一款雪白糯的雪媚娘如同灵一般落在白瓷盘中。

云音笑了笑：“其他倒是没什么，只是材方面还要府里多费心，一定要新鲜的。”

完枣酥和桃酥，只剩最简单的雪媚娘了。雪媚娘起来简单，只是如今没有油，需要云音自己动手打发。

主簿娘颔首：“云娘放心，材我这边一定照你的要求。”

油酥锁边，包好的面擀成薄片，分成三份折叠起来。

云音动作迅速炸完一盘枣酥，至于桃酥，她也在枣酥的间隙好，之后就是放烤炉中烤制。

其中比较有名的比如苏式船，通过造各各样的造型，让心变成一艺术品。

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然后用这层薄片裹上枣，用收，最后好枣的梗，粘在枣的，一个漂漂亮亮的枣酥就好了。

而雪媚娘又是不同的，外糯轻弹，咬一里香四溢的油，豆沙和油纠缠在一起，碰撞不一样的风。

这些心不仅好看还味，主簿娘放竹著，郑重：“半个月后的宴席，糕就给云娘了。你还有什么要求，我这边都能答应，一定要确保万无一失。”

主簿娘缓缓坐回椅上，接过婢递过来的竹著，夹起一颗栩栩如生的枣，外酥脆，枣甜糯，两相合一脆一如同两极，达到了味上的平衡。

云音对于她们的震惊早已经习以为常，要知她第一次见时，也被惊得许久回不了神。中式心源远，像枣酥这样的心数不胜数。

叠好的面放到一旁醒一醒，醒好的面继续擀平，用刀平均分成几块，保证每一块的宽度一样。

至于如何形成千层酥的模样，只要油锅炸一，酥就会形成好看的竖条，不论是近看还是远看，都是一颗枣。

云音能明显觉到宋萱的愉悦，谁不想及笄礼办得十全十，她也能理解，“宋小娘放心，你安心等着及笄礼吧。”

时间如般逝,云音这边的地才开垦一分，宋萱的筵席要开始安排了。

宋萱惊讶张大嘴，好半晌才合拢：“阿娘，这不是真的枣。”

主簿娘倒一冷气，握手里的帕来到桌前，看到这一颗颗和真的枣没什么区别的糕：“这真的不是真的吗？”

主簿娘拉着云音的手：“如此就麻烦你了。”

主簿家也时常心，烤炉还是有的，云音只需要把心放到炉里，自然有旁人照看。

主簿娘已经能想到，这几款心会有多么受迎。

作者有话说：文中所有心菜皆参考百度、b站等资料。

她对着后的婢使了个，那婢连忙上前，递给云音一个荷包。

第25间客栈

之后在每一片上刷上，全叠在一起，等面团变后就能切成薄片，这样枣酥的外层就好了。

正堂的宋萱正在与阿娘商量及笄礼的事宜，突然闻到一香甜，回看去，正好看见云音端着糕来。

吃到最后的桃酥，主簿娘心中只剩赞叹，明明同样是酥，桃的酥与枣酥却又完全不一样。