品鉴完茶汤，沉川将茶碗中的茶叶倒在盖上，指着叶底与梅寒分析。

“你瞧这个，茶叶破碎，要么是捻过分了，要么是茶叶本韧较差，品质略次；还?有这个，茶叶红中带绿，可能是发酵不到位，也可能是捻不到位，导致正常发酵时间发酵程度不足……”

听着沉川这般细致周全的讲解，梅寒渐渐能将制茶的每一个步骤与成茶品质联系起来，也懂一些制茶时产生的、沉川解释了仍不大清楚的地方。

每学到更多东西，对沉川和?教沉川制茶手艺的老太太就更加仰慕，也对自己?和?沉川更有信心。

待研究完叶底，将这六个茶叶品的特质一一记录来，两?人洗了杯杯碗碗，又?开始一批品的品鉴。

品鉴茶叶不累人，但尤为耗费时间，这十几个品足足了一早上，喝得人一肚茶，走路都?觉得肚里在晃。

嘴里也全是茶味，喝白都?觉甜。

“不成了，回咱不一次搞这么多了，我现在亢奋得很，恐怕今晚都?睡不着了。”

沉川神得直在院里劈柴，啪啪两?，一壮实的柴就教他劈作几儿，丝毫不费灰之力的样。

梅寒也不晓得茶喝多了该如何缓解，底气不足地安：“一会儿多吃饭吧，说不定吃多了犯困，你就不神了。”

然吃了饭也无济于事，照样力旺盛得很，去地里刨了会儿还?是无用功。

最后脆山去消耗力了。

才过一场暴雨，饶是早上就了太，山里还?重得很，不一会儿就能把人从里到外打。

沉川就没让梅寒山，而?是去寨里叫上了峰。

峰懂草药，要找些稀罕东西给许大夫赔罪，叫上峰山倒是正好。

“峰啊，你想?没想?过学医术？”沉川走在前?开路，“咱寨离城里有些距离，很缺个大夫啊。”

就拿兰哥儿生产这回来说，要不是许大夫让孙小大夫跟来寨里剖蛇胆，寨里又?多留了孙小大夫几日，那?可真难办了。

便是肯使银请接生人或是大夫到山寨来，这荒郊野岭的人也不敢来啊。且仔细一想?想?，还?是自己?人里有个会医术的才好。

“我倒是想?学呢大哥，没地儿学去啊。”

峰说了声，转而?改?：“不过还?是不了，给人当学徒得钱不说，还?要留在医馆打杂，我要是走了就得我娘养家了，她又?不好，地里照顾不过来。”

“别介，想?学就学。”沉川落后一步，哥俩好地搭着峰肩膀，与人说了寨里多缺大夫，“你要是担心婶，寨里不还?有我嘛，担心个甚？”

“钱都?不是问?题，寨里；至于地，我给你打理不就成了嘛，以后你学成了还?能回来药材啥的，多好。”

峰有些犹豫，“……大哥，能教别人给我家打理地不？”

沉川地那?风风火火的糙法，实在教人心生畏惧，只怕一年?来草比庄稼收得多。

“你小，瞧不起谁呢？”沉川给了峰一拳，“就这样说定了，你家地给我，你给我学医去。”

峰挣扎了，没挣扎来。两?人说定，要是找得到医馆肯收学徒，峰就去学。

沉川自是首先把主?意打到许大夫上去，只等山问?人一问?，便是许大夫不收学徒了，也跟他打听打听别的医馆有没有收的。

打着人主?意，找草药山货一类就积极多了。

只今儿运气不好，两?人在在山上逛了几圈，没找着什么稀罕东西，及至回了山寨，也才打了两?只山两?只野兔，不至于空手而?归。

山一只给了峰，一只让峰回去时顺带给兰哥儿和?桂婶。

两?只野兔自拎回了家。

沉川到家时，梅寒正在煮茶，见他回来就给他盛了一小碗。

“你尝尝味，我你说的比，又?放了些生姜和?大料煮的，应当没膻味儿了。”

沉川小心地嗅了嗅，没闻到膻味儿，才放心地喝了一?。

“嗯！好喝！”

没得膻味儿不说，生姜和?大料也不是原本的味，与红茶作用了别样的香，这香味去些，二人早上品鉴来的那?香就蕴了上来。

“好丰富的滋味，你怎么来的？我觉着比我煮的好喝。”沉川毫不吝啬地夸奖。

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