这一次开分店，会多一个店，以及近十名享受副店待遇的人。

这些人很多都经历过上一次开店。

程澜：“洋楼确实很漂亮，但上海的分店几时能挣钱才是最重要的。你们老板我现在足足负债59万。第一年的利息都不只一万！直接就算60万吧，好记一些。”

那样万一拐杖不给她拄了，她怎么办？

一听到这么大的经济压力，众人的兴顿时收敛了不少。

还有，上海人排外的一面他们要怎么去应对？

“是啊、是啊，那就是以前的资本家住的地方吧？”

“好，一会儿你跟我去打电话。我把名单给你。”

至于料，只要有钱总是能买到的。就是得找到价比最的。

展叔叔还真是能吃得起私房菜宴请的人。他这个厂领导肯定吃过不少。当然，是公费的招待。

这两样倒不是太难，哪怕是上海人如今失业率也的。在报纸和音喇叭打招聘广告，肯定少不了来应聘的人。

跟着过来的程英：“我觉得咱们还可以在本地招募一到两位知名度极的大厨。”

听说是这样的来历，众人就不再说什么了。

一见到程澜他们就：“老板，那老洋楼很漂亮啊。”

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没人肯来，就是你的味天第一好、服务全球第一又怎样？

再提两个人上来纳就是了。

“有也不能次次都去麻烦人啊。咱们已经有一定知名度了，想想纯商业的主意吧。”

他们就是飞过来的。

程英看她搭理自己，赶：“老板你在这里的军区还有关系去请人么？”

程澜去玩了几天有累，不想多说话。于是让他们集思广益准备新店开业的事。

还有一步的圳分店。

程澜：“不是资本，是国老华侨。为抗战了大贡献，那十年都有解放军在门站岗不让人搞破坏那。”

王千惠要和小叶行店事务的接，还有小魏师傅和小舒师傅等人前还站了最后两天的岗……

他们依着门牌号找去门看了看。

程芳这个纳跟他们一起飞过来的，之后她会留在上海这边分公司的会计。

也就是说二三四月还有个保底，但如果五月还不能盈利他们就只有基本工资了。

众人这两天已经讨论过了，准备还是想先从私房菜起，然后再引其他的各项服务。

程澜本来耷拉着，听了这话抬起，“你觉得该怎么找？”

四合院那边是几个五品官的府邸，这边又是资本家的别墅。

另外最、最要的就是营销，如何让人肯来吃才是第一位的。

王千惠：“料的话，我倾向于还是找一个对供应的农场。我带两个人去跑一天，用之前法试试。有没有人自荐跟我去？”

他们住的可都是以前贵人的地方啊。

有6万本利给录像厅了，剩的54万本钱外加利息就得着落在这两个私人会所了。

她总不能一直拄着拐杖行走。

拿了那么大半年的奖金，谁还能回去过得了只拿基本工资的日啊？

程澜也没有多说，想升职自然得面对压力。

程澜：“程英，这件事给你能办到么？我有个熟人是国企领导，我能打电话问问他这方面的消息。看看上海能吃得起私房菜的人最想吃谁的菜。”

这是让老店的人十分雀跃的一件事。

还有一小分是今天飞过来的。

如今都是计薪的，当然得现有用。

程英犹豫了一，但这机会稍纵即逝的，便：“我会全力以赴。”

所以她一个电话打过去，那边就开始接，然后集买车票、飞机票。

年前程澜在店里查账、视察营运期间，就已经把相应的人手定了。

是啊，前三个月会北京同等职位给他们发奖金，但第四个月起可就要看上海的利了。

就是儿孙不肖，得来得卖老宅筹钱国投奔当年没回国的那一支的亲戚。

那场地有了，要准备的无非人手、料。