但两年的总收能还清贷款，她就能吃得、睡得香了。

就不说别的，就她录像厅去广东拿的香港的录像带，也是tvb（无线）和亚视（丽的）打擂台才品影视啊。

“但是我们对客人了回访，他们觉得川菜的味还不错。尤其是那开白菜，服务员讲了法众人都有些瞠目。而且客人们普遍很喜菜的雕等，觉得雕工更上一层楼了。还有之前的老客人，也觉得咱们的淮扬菜有步。”王千惠补充。

这样的话，吕大厨今晚可以提成28元，方大厨只能提到12元。

程澜：“加了火锅，又多加了八张桌。营收变成25倍也正常。不过，川菜的比例这么低啊？加上六桌火锅才占三成。”

有大人提要求，店员都统一回复‘狗狗不肯合了，它班了’。

程澜抱着胳膊，“嗯，把这个比例告诉两家留守的徒弟吧。”

大人们也就作罢了，狗不肯合回咬到孩怎么办？

他们离开的时候大多是一手抱熊猫玩偶，一手提着装小金鱼、小蝌蚪和的透明塑料袋，都是乐呵呵的。

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而且，有名气的她也不舍得请，还是学生和走的地方文工团的价比更。

还有人惦记着想和‘大熊猫’第二次握手，可惜只有一次机会。

他停后：“老板，今天营收过4000了。其中淮扬菜系2800，川菜加火锅1200。照咱们一贯的利率，再扣除掉表演的费用，今晚的利大概在800元左右。”

这么看来，如今的四合院价格偏低啊。

回正常化了，估计肯能就3000左右。

哪怕是经商有成的，多一个星期来一次不得了了。

得到这个还不错的数据，程澜就准备回去洗洗睡了。

跟她预估的差不离吧。不然她哪舍得900块去请专业表演人员？

爸妈随应着，心却想着便宜还差不多。

王千惠：“毕竟才第一天，大家都是了原来比较名的菜再搭上一两川菜。这还是我们极力推销的结果。”

程浩：“对，刨开火锅，大概就只占个18。”

这绝对是破纪录了，之前最好的一天才400，直接翻倍。

那加起来都有八、九万了。

等旁边的大杂院打造完毕，营运正常，大概学期她就可以想办法去二次贷款了。

倒是她的四合院的租金，应该还可以涨船上调到2000一个月。

到时候到她自己手里的也能有一万二，可以了。

王千惠在旁边听得睛都亮了，800啊！

今晚之前挤得不行的跷跷板、梯、秋千那些反倒没几个小朋友去，都集中在捞鱼区了。

负债24万和34万，觉不是太大的差别，反正都是压力山大。

不过看今晚的表现，两家其实是在互相促的啊。

她总算可以稍微安心些了。

就是要把原住都迁走太麻烦了。

今天是有专场演，而且铺垫了许久又大力促销川菜才有这么的营收。

等客人们都走了，程浩拨着算盘。

王千惠和几个副店商量，既然小朋友们这么喜小动，回还可以让他们拿着胡萝卜去喂兔兔。

到那会儿她手应该又有个五六万了。

确实是得有人打擂台才能品。

以程氏私房菜馆桌均100的消费平，也没几个家能把这儿当堂。

但一个月能赚一万五也不错啊。

幸好还有鱼鱼可以捞，这才很快被哄走了。

密度大，被捞走了不少。

或者商务宴请再把老婆、孩给带来。

不过家里孩心心念念惦记着，饭菜确实好吃，而且环境也很有档次，回客的机会自然就多了。

以后客房、室、棋牌室、台球室这些都搞了起来，营收应该还能上个台阶。

再去贷款十来万就可以拿旁边的家院了。

如今还有空院，小、小鸭也可以安排上。反正都是要养来材的。

然后对爸爸、妈妈：“明天还来！”