她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。

这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了货价。

到时候先靠刘权的租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。

先吃吃看，看客人的反馈。

然后还有荤菜。猪羊和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离蒙古不远，能买到。

现在产比那十年可是丰富多了。

听风声明年粮票都要退历史舞台了。

程澜从大伯那里得到消息，赶给支书打了电话。让他们手还有的抓用掉。

秦瑞说要得档必须上活海鲜。他那里有货渠，可以分享给她。

前期要得少，在他那里分一也行。

嗯，有活海鲜好，也是一就把档次抬上去了。

就到时候有人了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。

材成本看到时候定位置的客人有多少才知。这个要有客人，才产生成本。

但冬天的蔬菜，金贵啊！

不然老北京的人嘛年年屯大白菜？

活海鲜也金贵啊！

不过问了价格比程澜想象中便宜一些。

后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了！

海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。

这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街办找人联系停车场的事去了。

这件事也是得赶解决的。

不过程澜觉得不太乐观，她心已经在想各可能了。

王千惠最近有劲的。

她之前拿的是50元一个月。

但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店理结业证书的她肯定不只啊。

等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着涨船。

林琅：“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊？”

“怕，怎么不怕？但材多囤3天的，人力多囤大半个月。剩的大就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的况了。”

王维娜：“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么？”

林琅想了想自己的钢琴平，没提可以来友演的话题。弹钢琴的不难找。

而且，王维娜能自己小提琴，她没有钢琴。

程澜看看她们，“你们不知我有多想搞‘我有嘉宾、鼓瑟笙’的宴饮调调。但是，这不是一般的财力支持得起的。等以后吧，以后真的大了、名气了，音乐学院的演奏，舞蹈学院的舞蹈，我觉得都可以来一。如今嘛，只有先靠它了！”

程澜朝唱机的方向指指。一开始就只能放唱片了，节约一！

小伙伴们，“真的把音乐学院和舞蹈学院的都请来，然后把古代舞衣换上，那就真是古代帝王将相级别的享受了。那都相当于有个乐府了啊，到时候生意不好都难！”

邱鑫泉：“你一桌大概要多少钱啊？”

“四人及以上，人均大概是12元。四人以，人均会接近15元。便宜了不来。”

这是她收到王千惠报的买菜的价格后，又盘算了自己预备给的工资算的。

也就是说八人桌满员大概要100元一桌，12人的大圆桌就得150了。

邱鑫泉等人咋，这个消费他们就是想支持一都无能为力。

而且，这也把普通人家都挡在了外。

一家来吃一顿，一个主劳一个月工资直接没了。

王维娜：“那等你初步好，我来拍些照片回去乐团找领导帮你宣传一，但不敢保证一定能成。”

他们乐团团年倒是消费得起这样的场合。

虽然赚得没同等大小的录像厅多，但比起旁人也还可以。

如今程澜这里拿得手的就是能请到国宾馆的厨师，以及她这个场地很优越。

所以需要有说服力的照片。

王维娜想了一自己来时所见在心底补充：嗯，也只是自很优越。邻居还是大杂院的形式，经不得胡同细看。但外还有一个偌大的院才到大路呢。

听程

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