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星野泉用期待的目光看着女儿落座。
雪织顿了一
,才无奈地拿
手机,咔嚓拍了张照片,
字【爸爸今天
的芝士柠檬
糕哦w】发到了s上,瞬间收获了不少
赞。
星野泉这才坐
来,掏
自己的手机给雪织的账号
赞,然后眯起唯一还有视力的右
,一条条翻阅
面的赞
评论,左看右看,满意得不得了。
柠檬芝士
糕
,就散发
醇厚的
香味,在
中稍稍一捻,就
化了,清香的柠檬味炸开,仿佛陷
柠檬与
油铸造的乐园中。
在烘焙方面,星野泉已经称得上是个中
手。
“我听说你昨天问山本家借用厨房了,”星野泉笑眯眯地看着女儿吃
糕,背后都冒
幸福的小白
,“是有什么想吃的吗?”
“唔……”雪织动作鼓着一边脸颊,“不是。”
她有些苦恼:“爸爸,抹茶巧克力要怎么
才能好吃呢?”
“巧克力?”星野泉
意识回答,“想要
漂亮的巧克力,最重要的就是调温吧。”
所谓的巧克力调温便是将巧克力先升温到第一温度,然后冷却到第二温度,最后回温到第三温度。
这一过程如果成功,巧克力将会形成新的分
排列结构,让成品表面
有镜面般的光泽。
“不对,你要自己
巧克力吗?”星野泉警惕起来,“为什么?”
雪织
糊地说:“
人节不是快到了吗?我想着今年用亲手
的巧克力代替便利店巧克力比较好。”
“原来如此,原来如此,”星野泉重复了两遍,挤
一个狰狞的微笑,“雪,你听着,要

味的抹茶巧克力,最重要的就是风味。”
“风味?”
“没错,”星野泉竖起一
手指,“抹茶的风味,巧克力的风味,要在
合的同时保留特
,就要选择最纯正的黑巧克力和
烘抹茶粉,并且不能加
糖粉、
油之类的东西。”
“那样不会很苦吗?”雪织怀疑
,她昨天
的就很难吃。
星野泉微微抬
了
:“苦涩,才是巧克力和抹茶的特
啊,雪,在这方面,你难
信不过爸爸吗?”
雪织看了看
前
香味俱全的
糕,回想了
自己昨天的暗黑巧克力
,郑重地
了
。
是她的品味浅薄了,大抵和咖啡一样,真正的好抹茶巧克力,也是有门槛的。
雪织去送
糕时,山本武居然还没回来。
“打扰了。”
敲了敲门,没有人回应,她便拿了
盆底
的备用钥匙,走
山本宅。
里面黑梭梭的,山本刚也还在竹寿司加班,她打开灯后,找到了冰箱。
将切成两个半角的柠檬芝士
糕放
去,贴上
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