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第13章(1/2)

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星野泉用期待的目光看着女儿落座。

雪织顿了一,才无奈地拿手机,咔嚓拍了张照片,字【爸爸今天的芝士柠檬糕哦w】发到了s上,瞬间收获了不少赞。

星野泉这才坐来,掏自己的手机给雪织的账号赞,然后眯起唯一还有视力的右,一条条翻阅面的赞评论,左看右看,满意得不得了。

柠檬芝士,就散发醇厚的香味,在中稍稍一捻,就化了,清香的柠檬味炸开,仿佛陷柠檬与油铸造的乐园中。

在烘焙方面,星野泉已经称得上是个中手。

“我听说你昨天问山本家借用厨房了,”星野泉笑眯眯地看着女儿吃糕,背后都冒幸福的小白,“是有什么想吃的吗?”

“唔……”雪织动作鼓着一边脸颊,“不是。”

她有些苦恼:“爸爸,抹茶巧克力要怎么才能好吃呢?”

“巧克力?”星野泉意识回答,“想要漂亮的巧克力,最重要的就是调温吧。”

所谓的巧克力调温便是将巧克力先升温到第一温度,然后冷却到第二温度,最后回温到第三温度。

这一过程如果成功,巧克力将会形成新的分排列结构,让成品表面有镜面般的光泽。

“不对,你要自己巧克力吗?”星野泉警惕起来,“为什么?”

雪织糊地说:“人节不是快到了吗?我想着今年用亲手的巧克力代替便利店巧克力比较好。”

“原来如此,原来如此,”星野泉重复了两遍,挤一个狰狞的微笑,“雪,你听着,要味的抹茶巧克力,最重要的就是风味。”

“风味?”

“没错,”星野泉竖起一手指,“抹茶的风味,巧克力的风味,要在合的同时保留特,就要选择最纯正的黑巧克力和烘抹茶粉,并且不能加糖粉、油之类的东西。”

“那样不会很苦吗?”雪织怀疑,她昨天的就很难吃。

星野泉微微抬:“苦涩,才是巧克力和抹茶的特啊,雪,在这方面,你难信不过爸爸吗?”

雪织看了看香味俱全的糕,回想了自己昨天的暗黑巧克力,郑重地

是她的品味浅薄了,大抵和咖啡一样,真正的好抹茶巧克力,也是有门槛的。

雪织去送糕时,山本武居然还没回来。

“打扰了。”

敲了敲门,没有人回应,她便拿了盆底的备用钥匙,走山本宅。

里面黑梭梭的,山本刚也还在竹寿司加班,她打开灯后,找到了冰箱。

将切成两个半角的柠檬芝士糕放去,贴上

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