外间已落了门，秦知夷与蔺九均在桌边对完账，她实在有些不大看好肆的生意。

虽然说这铺没有租金，但请人事发的工钱都是一笔支，店里生意不好，仍是有亏损的。

蔺九均却不着急，继续每日照常开店生意，还匀大量时间酿酒。

秦知夷是真纳闷，蔺九均这瘦弱的板，除了不能重活，好像没有什么是他不会的。

秦知夷虽然不会饭酿酒，但是她这什么琼浆玉、山珍海味没尝过？

是不是好酒，她闻也能闻来了。

蔺九均酿的那酒真的奇了，秦知夷尝过后，料想这大抵又是他预备着的一个卖。

再过半个月就是中秋，南来了好多条停靠的船，码周边的肆、饭庄都有些供应不起。

有零星脚夫、船夫寻到了炊记肆。

蔺九均借着这个机会，将先前酿的酒拿来卖。

苦力的人，不要求致可，只要求吃饱，的菜都需重油、重盐。

味只要不差，对他们来说都是一样的。

吃一，就有一酒，常年在外跑生活的汉，总要来上那么一两酒。

是以，酒的好坏，对他们来说，从初闻便可品来。

蔺九均酿的酒，颜澄净、香味扑鼻。

不刮，不粘，饮后有余甜。

虽只是刚酿不久的酒，却能喝陈年香酒之。

等来吃饭的人多了些，蔺九均便让小二放话，炊记肆的酒，六人同行来吃饭，便可免一壶酒的钱。

这消息在喝酒吃的小工之间传了个遍，许多本地人见着店里生意好，也上门来尝鲜。

偶尔过往的船夫听了旁人的荐言，也会前来。

再至月末算银钱的时候，秦知夷看着不再赤字的账目，觉得蔺九均果然是商贾之家，起生意来极脑。

听戏

炊记肆生意好，蔺九均就又请了个账房先生和后厨帮闲。

月末再算账时，他都会将余银两系数给秦知夷保。

秦知夷看着那些数目的银，有些发笑，说，“你给我保？就这几吊钱，我可是不半刻就能销净。”

蔺九均颇有些郑重其事的意味，言，“这银钱不算什么，在既给了姑娘，便是给姑娘用的。”

得了蔺九均这话，秦知夷便不再在肆里待着，拎着个荷包就街巷尾地逛吃去了。

县里的茶楼要属煮雨阁最妙。

这几日还专请了几个戏伶，唱得极好，有些比得上京里的御云居，秦知夷每日午后都来这听戏。

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