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谷茉站在厨房门
,见朱大娘正准备生火
饭,而方玉竹则带着归安在东屋哄孩
,于是兴致
地问
:“大娘,咱们
午吃什么好吃的?要不让我来帮您吧?”
“别别别,你还是好好歇着吧,
午咱们吃面
,我给你
卤面吃。”朱大娘急忙摆手,拿着舀了白面粉的盆
避了开来。
见此
景,谷茉颇
无奈,不过想帮忙而已,并非要抢什么,朱大娘却如此
张。
谷茉抿了抿嘴,说
:“大娘,我不会给您添
的。”
随即想到,自家不是前两天刚熬好的笋油吗?用来
卤面正是极好。将
笋泡发,
一碗三鲜素面,味
定然
妙,再滴上几滴笋油,想想都令人垂涎
滴。
“大娘,咱们
三鲜素面吧,用些笋油浇上去,味
肯定不错。”谷茉一旦有了想法,便立即行动。
朱大娘本对竹笋不太了解,当初听谷茉说起要
笋油时,心里直叫可惜,看着一大锅菜籽油用来煮竹笋,心痛得仿佛在滴血。这笋油
好后自己也没尝过,虽然闻着香,终究是油,想着油腻腻的
,最终还是放弃了尝试。
现在听说可以用笋油
面,也来了兴趣,毕竟费尽心思
的东西,总该尝尝味
如何,这样心里才踏实。
“那好吧,你说怎么
,咱们分工合作,你可别抢我的活儿。”朱大娘见阻止不了谷茉,只好妥协。
听朱大娘这么一说,谷茉自然
兴答应,毕竟朱大娘已经同意了,自己也不能太过分要求全权负责。
朱大娘和面加
,谷茉则去挑选
素面所需的蔬菜。这三鲜素面以素为主,
之类一概不用,不用荤
还要突
鲜
,确实不易。
朱大娘
着面团,看见谷茉蹲在地上挑菜,便说:“你去拿个凳
坐着选,免得一会儿
。”
谷茉应了一声:“知
了。”说完便转
取来归安平常用的木凳坐
。
挑细选之后,谷茉选择了香菇、土豆、木耳和西红柿,加上笋
,绝对鲜
无比。
由于谷茉不宜碰冷
,只能请朱大娘清洗切丁。素菜切成小拇指大小,朱大娘炒卤
驾轻就熟,无需谷茉多言,只是临
锅时,谷茉赶
倒
半碗笋油,笑
:“大娘,这卤
再炖一会儿,香味更
,您待会儿尝尝看。”
朱大娘半信半疑,将拉好的面条放
沸
中煮,待面条熟透,卤
也差不多好了。
端上桌来,白白的面条
上
泽鲜艳的三鲜素卤,香气扑鼻,引人
大开。
归安抢先动筷,虽有些
,却狼吞虎咽地吃了起来,激动地说:“娘,这个面真香!”
小孩
只知
是否
味,但朱大娘
了几十年饭,尝了一
碗里的素面,发现味
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