谷茉伸手朝灶台上的桃一指，脸上浮起一抹笑容，轻声说：“大娘，芸香让我来说要用这些桃菜，您就别赶我走了。”

朱大娘愣了一，目光落在那层薄包裹的桃仁上，思忖良久，带着好奇询问：“这东西还能用来菜？”

“没错，味还不错的。”谷茉见朱大娘不再促自己离开，便拿起勺，舀了一勺倒小锅中加。

为了使桃仁完整脱壳，用一是最合适的方法。在菜时，通常都希望桃仁保持完整的一半，因此不能像之前那样剥得七零八碎。

朱大娘见她开始忙碌，连忙应：“好吧，需要我帮忙的地方尽说，我这就去洗些菜，等会儿一起炒来吃。”

“好的，大娘您别急，别累着自己。”谷茉见朱大娘手提着一篮青菜朝后院走去，急忙提醒。

锅中的逐渐沸腾，谷茉将洗净的桃仁倒锅中，稍煮片刻，便迅速用漏勺捞，放冷中冰一，那桃的薄轻松一搓就能脱落，非常便捷。

待小盆中的桃仁理完毕，便可用来炒菜。桃本有油脂，新鲜桃分充足，稍微油炸一，就能变得酥香可。

谷茉在这里没找到木耳，只好选择其他材作为替代。

这山药炒桃仁，虽说是家常菜肴，但在旁人看来，又成了谷茉独创的一佳肴。

桃仁一经油煎，立刻呈现诱人的金刘，十分抢，

谷茉面对山药显得有些畏缩，每次剥去山药后，她的手都会得难以忍受，正当她为此犯难时，朱大娘提着洗净的青菜回来了。

看到谷茉蹲在厨房门发愣，朱大娘便问，“小茉，你怎么了？”

“大娘，为什么我每次剥山药后，手都会得厉害？”谷茉皱着眉，一脸苦相地看向朱大娘。

朱大娘看到她的表，忍不住笑声来，忙说，“等着，我去灶台里帮你烤一就好了，要是你还是担心，就在手上盐，醋，保证不。”

谷茉有些怀疑地看着朱大娘，没有说话。

朱大娘看她的怀疑，便随手捡起地上的山药，用火钳夹住它在灶膛里翻转了一圈，使得外面的须都被烤成了灰黑。

随后，她用醋清洗了一番，便开始用刀削，直到山药被切成完整的片状，她的手也没有现的症状。

谷茉半信半疑地尝试了这个方法，结果发现确实有效。

她兴奋地说：“朱大娘，你这招儿真是太神奇了。我以前也试过抹盐，但效果并不理想。”

“那你以后就照我用火烤的方法！”朱大娘又拿起几段山药，烤好之后，才递给谷茉。

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