&esp;&esp;谷茉在佟屏儿的带领去了厨房，一门就发现这个厨房宽敞、净、整齐，朝南而建，锅碗瓢盆一应俱全，调料也整齐地摆放着，甚至柴火也整齐地码放在墙角，这样的厨房真是让喜烹饪的人到欣喜。

&esp;&esp;佟屏儿自然没有错过谷茉中的惊喜，心里虽然不屑，但嘴上却说：“方娘有什么需要佟屏儿帮忙的吗？”

&esp;&esp;“佟姑娘帮我生火就好，其他的我都可以自己来。”谷茉看到案板上放着一块新鲜的羊里脊，心想这个小二真会买东西，选了羊上最的。

&esp;&esp;佟屏儿听了谷茉的话，心中暗自兴，后便在炉灶前坐，她原本就不愿给一个农妇当帮手。

&esp;&esp;谷茉并未多想，手脚利落地将羊洗净，切成能透光的薄片，撒上适量的盐和雕酒行腌制，以去除膻味。接着，她将土豆切成细丝，泡在中，这样过一会儿，中就会沉淀土豆淀粉。

&esp;&esp;待羊腌制完毕，谷茉晾了一碗，又去洗了蒜和葱，切成末备用。等到土豆淀粉沉淀好后，她将土豆丝捞放在一边，倒掉多余的，将晾凉的倒盆中，与淀粉混合成淀粉糊，然后倒腌制羊的碗中，搅拌均匀。

&esp;&esp;厨房里已经准备好了香料，照谷茉的要求，准备了半碗孜然粒和已经磨成粉的孜然粉。一切准备就绪，可以开始烧火了。谷茉对佟屏儿说：“佟姑娘，麻烦你生火。”

&esp;&esp;“嗯，好的。”佟屏儿应声答，同时已经开始燃火折，将灶膛里的火燃得旺盛。佟屏儿好奇地站起，注视着谷茉。

&esp;&esp;她很想知这个农妇能什么样的菜肴，用最膻的羊和那些不知名的香料。如果她得不好，小可能会让她赔偿。看着谷茉的样，佟屏儿心想，她大概也没多少钱。

&esp;&esp;谷茉在锅中倒一大勺油，因为不是自家的东西，她并不心疼，油地倒锅中，随着温度升，很快就开始冒烟。她先将蒜末和孜然粒锅爆香，锅中随即响起噼里啪啦的声音。

&esp;&esp;接着，谷茉将腌制好的羊倒锅中翻炒至变，加少许黄豆酱油。待羊快熟时，她又加了熟芝麻、葱和一小撮孜然粉，快速翻炒几后便可以锅。

&esp;&esp;由于是猛火快炒，羊的非常鲜。考虑到周月婵可能不吃辣，谷茉没有添加辣椒。

&esp;&esp;这孜然羊尚未锅，佟屏儿便已被其香气所折服。她向来不碰这类，总觉得膻味过重，但谷茉烹制的羊非但没有膻味，反而散发一难以言喻的芬芳，一气，竟觉得都要来了。

&esp;&esp;孜然这香料本就带有神秘

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